Mikroto'lqinli pechlar yordamida tayyorlangan taom odam uchun zararli emas. Aksincha, mikroto'lqinli pechda pishirish sabzavotlarni ortiqcha yog'siz pishirishga imkon beradi, qovurilgan ovqatlar tarkibidagi kanserogen moddalarni minimallashtiradi va vitaminlarni saqlaydi. Ayniqsa, bunday oziq-ovqat parhez ovqatlanishiga muhtoj odamlar uchun foydalidir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzavotlarni tayyorlash paytida bir qator qoidalarga amal qiling: oldindan tayyorlash jarayonida ularni yuving, tozalang, kesib oling; har bir operatsiyada yo'qotishlar yuzaga keladi, shuning uchun ularni kamaytirish uchun sabzavotlarni 15-20 daqiqadan ko'proq yuving. Parchalash, kesish, tozalash uchun zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoqlardan foydalaning va qisqa vaqt ichida mikroto'lqinli pechda pishirish uchun tayyorlangan sabzavotli yarim tayyor mahsulotlarni yuboring.
2-qadam
Mikroto'lqinli pechda sabzavot pishirganda, issiqlikka bardoshli chinni yoki shisha idishlardan metallning eng kichik izlari qolmasdan foydalaning. Mikroto'lqinli radiatsiya metallga singib ketmaydi, lekin undan aks etadi, shuning uchun pechga metall idishga solingan sabzavotlar xom holda qolishi mumkin. Yupqa metall naqshli idishlarni chinni idishlarda ishlatmang, chunki mikroto'lqinli pechlar ularni isitadi va yomonlashishi mumkin.
3-qadam
Sabzavotlarni teng bo'laklarga kesib oling. Agar siz ularni butunlay qaynatishingiz kerak bo'lsa, ularni teshib qo'ying yoki bir nechta joylarda kesing, aks holda pishirish paytida sabzavotlar yorilib ketadi. Tuz pishirish oxirida eng yaxshisi, chunki tuz ularni qattiqlashtiradi.
4-qadam
Sabzavotlarni to'liq mikroto'lqinli quvvat bilan pishiring. Pishirish boshidanoq ularning tayyorligini tekshirishni unutmang.
5-qadam
Nozik tug'ralgan bo'lsa, pishirish paytida sabzavotlarni aylantiring va aralashtiring. Pishirish vaqti kattaligi va pishishiga bog'liq bo'ladi. Shuni yodda tutingki, sabzavotlarni mikroto'lqinli pechdan olib tashlaganingizdan so'ng, ularni pishirish uchun biroz vaqt kerak bo'ladi.
6-qadam
Mikroto'lqinli pechda yangi muzlatilgan sabzavotlarni ham tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun avval ularni idishga soling, ozgina suv soling va maxsus issiqlikka bardoshli idishda to'liq quvvat bilan qizdiring. Agar oz miqdordagi muzlatilgan sabzavotlarni qayta isitish kerak bo'lsa, uni to'g'ridan-to'g'ri paketda qilishingiz mumkin, ammo buning uchun o'rash plyonkasini vilkalar bilan bir nechta joylarda teshib qo'ying.
