Oddiy jele nafaqat mazali, balki juda foydali desert hamdir. Undagi jelatin bo'g'inlar, mixlar, sochlar, suyaklar, xaftaga to'qimalarining holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Agar siz agar-agar (dengiz o'tlari asosida tayyorlangan mahsulot) yoki pektinni jele hosil qiluvchi asos sifatida qabul qilsangiz, u holda siz organizmning toksinlarni, toksinlarni va hatto og'ir metallarning tuzlarini olib tashlash qobiliyatini oshirishingiz mumkin.
Bu zarur
-
- Jelatin - 1, 5-2 osh qoshiq. qoshiq;
- shakar - 100 g;
- olma - 1 dona;
- suv - 500 ml;
- nok - 1 dona;
- gilos - 0,5 stakan
- konservalangan yoki kompotdan tayyorlanishi mumkin;
- yalpiz - 2-3 filial;
- jele qoliplari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Mevangizni tayyorlang. Mevalarni saralash. Suv bilan yuvib tashlang. Olma va nokni tozalang. Ularni bo'laklarga aylantiring. Olma ingichka bo'laklarga, armutga - "bo'laklarga" yoki "chiziqlarga" kesilganda chiroyli ko'rinadi. Olmaning "zanglab ketishi" ni oldini olish uchun uni ozgina limon sharbati bilan seping yoki uni siropga qo'shishdan oldin darhol kesib oling.
2-qadam
Jellyning asosini sirop tashkil qiladi. Uni tayyorlash uchun kichik bir yirtqichlardan yarim litr suv quying va olovga qo'ying. Suv qaynashi bilanoq, ichiga bir stakan shakarli shakar tushiring, qoshiq bilan aralashtiring. Issiqlikni kamaytiring.
3-qadam
Oldindan tayyorlangan olma va nokni bir necha daqiqa davomida qaynab turgan siropaga qo'shing. Meva faqat ozgina "ushlashi" kerak, lekin qaynatilmaydi. Sizning bazangiz tayyor. Olma va nokni yirtqichlardan qoshiq bilan olib, plastinka ustiga qo'ying. Ular hali ham siz uchun foydali bo'ladi. Sirobni idishga soling va muzlatgichga qo'ying.
4-qadam
Endi jelatning asosiy tarkibiy qismi - navbat jelatin. Buning uchun 1: 8 yoki 1:10, ya'ni 12-20 qoshiq miqdorida bir yarim-ikki osh qoshiq jelatinni sovuq qaynatilgan suv bilan to'kib tashlang. Aralashtiring va 20-30 daqiqa davomida "shishish" uchun qoldiring.
5-qadam
Jelatin tayyor bo'lishiga qaramay, shirinlikni bezashni boshlang. Olma va nokni piyolaning pastki qismiga qatlam qilib qo'ying. Ovqatga "yorug 'nuqta" berish uchun gilos qo'ying (chuqurchaga soling), bu holda yangi yoki konservalangan bo'ladi. Agar muzlatilgan gilosdan foydalansangiz, qolipga qo'shishdan oldin ozgina shakar yoki shakar kukuni seping. Biroq, siz mevani "boricha" qoldirishingiz mumkin, shunda u sizning shirinligingizga ma'lum bir "nordonlik" qo'shadi.
6-qadam
Jelatin shishganmi? Uni sekin olov ustiga qo'ying. Jelatin to'liq "eritilgandan" so'ng uni suzib oling, so'ngra siropga qo'shing va aralashtiring. Tayyor jele massasini mevalar bilan qoliplarga to'kib tashlang. Har bir piyola ustiga yalpiz bargini qo'ying. Jelni muzlatish uchun muzlatgichga qo'ying. Tayyor desertga xizmat qilayotganda, qaymoq, maydalangan shokolad, mevalar, yong'oqlar bilan bezang.
7-qadam
Agar so'ralsa, jelga apelsin ham qo'shilishi mumkin. Yoki ulardan alohida idish tayyorlang. Buning uchun bitta apelsinni tozalang, doira shaklida kesib oling, shakar seping. Apelsin sharbat berishi uchun o'ttiz daqiqaga qoldiring. Keyin uni siropga quyish kerak. Va to'q sariq rangni qoliplarga soling. Keyin unga qo'shilgan jelatin bilan siropni quying.
8-qadam
Bundan tashqari, taomni oddiy pechene bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Kichkina, ammo unchalik katta bo'lmagan qismlarga bo'linib, bu sizning shirinliklaringizga yaxshi qo'shimchalar bo'ladi. Kukilar jelatinli siropni qo'shishdan oldin darhol qo'shiladi, keyin ular juda ho'llash uchun vaqt topolmaydilar.
9-qadam
Yalang'och desert tayyorlamoqchimisiz? Keyin jelatin siropining faqat bir qismini qoliplarga quying va muzlatib qo'ying. Jele "titroq" konsistentsiyani qo'lga kiritgandan so'ng, qolipga yana bir meva yoki rezavorlar qatlami qo'shing va qolgan siropni to'kib tashlang. Va yana - muzlatgichda.
