Yangi yil bayramlari yaqinlashmoqda. Ko'pgina uy bekalari allaqachon qarindoshlari va do'stlariga qanday munosabatda bo'lishlari haqida o'ylashni boshladilar. Bayramona stolda appetizer sifatida, lavlagi bilan tuzlangan karam, albatta, foydali bo'ladi. Bayramdan keyin uning boy tortli sho'r suvi sizga tezda orqaga qaytishga yordam beradi. Bunday atıştırmalık tayyorlash, hatto boshlang'ich uy bekalari uchun ham qiyin bo'lmaydi.
Bu zarur
- - karam vilkalar - 1, 5 - 2 kg;
- - o'rta kattalikdagi lavlagi - 3 dona;
- - o'rtacha o'lchamdagi sabzi - 3 dona;
- - sarimsoq - 6 chinnigullar;
- - gulkaram - bir nechta kichik guldastalar (ixtiyoriy);
- - yangi shilantro - 1 shamlardan;
- - arpabodiyon - 1 shamlardan;
- - selderey - 1 tup;
- - sirka mohiyati 40% - 1 osh qoshiq. l.;
- - shakar - 2 osh qoshiq. l.;
- - tuz - 4 osh qoshiq. l.;
- - Dafna yaprog'i;
- - qora qalampir no'xati;
- - uch litrli shisha idish.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Hammayoqdan dastlabki ikki qatlamni olib tashlang. Lavlagi va sabzi tozalang. Sarimsoqni tozalang. Hammayoqni vilkasini to'rtta bo'ylama qismga bo'linib, har bir qismini uch marta bo'linib oling. Hammasi bo'lib 12 qism. Lavlagi va sarimsoqni ingichka bo'laklarga kesib oling. Shuningdek, sabzi uzunasiga ingichka bo'laklarga bo'ling. Shu bilan bir qatorda, lavlagi va sabzi katta, ingichka chiziqlar shaklida kesilishi mumkin. Majburiy emas, agar sizda gulkaram bo'lsa, uni kichik gulzorlarga bo'ling.
2-qadam
Biz barcha sabzavotlarni uch litrli idishga quyidagi ketma-ketlikda joylashtiramiz: silantro, arpabodiyon, barglari tushirilgan selderey, bir necha sarimsoq plitalari, dafna yaprog'i, qora murch no'xati, gulkaram, bir oz lavlagi, sabzi, karam. Va shuning uchun navbatma-navbat konserva tepasiga.
3-qadam
Siz butun idishni to'ldirgandan so'ng, ustiga tuz, shakar va sirka soling. Idishning tarkibini issiq suv bilan qirg'oqqa to'ldiring. Idishni bir oz o'tirishga qoldiring. Biroz vaqt o'tgach, suv cho'kadi. Yuqoriga ko'proq suv qo'shing va qopqog'ini yoping. Har bir narsa yaxshi soviganidan so'ng, idishni muzlatgichga qo'ying. Uch kun ichida lavlagi bilan tuzlangan karam tayyor bo'ladi!
