Siz hech qachon bunday g'ayrioddiy lazanyani sinab ko'rmagansiz! Tovuq, oshqovoq va pesto bilan lazanya tayyorlang - siz va sizning oilangiz ushbu taomda bunday noodatiy ingredientlar qanday birlashtirilganiga hayron qolasiz.
Bu zarur
- - 12 barg lazanya;
- - suyaksiz 4 ta tovuq ko'krak;
- - 600 g oshqovoq;
- - 300 ml tovuq suvi;
- - 300 g mascarpone yoki semiz smetana;
- - 150 g pesto sousi;
- - 90 g maydalangan parmezan;
- - 50 g qarag'ay yong'oqlari;
- - 2 ta o'rta piyoz;
- - 5 tish sarimsoq;
- - 10 ta reyhan novdasi;
- - 4 osh qoshiq. qoshiq sut;
- - 1, 5-modda. osh qoshiq un;
- - zaytun moyi, maydalangan muskat yong'og'i, qora murch, tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq filetosini unga soling. Piyoz va sarimsoqni tozalang va maydalang. Yog 'chuqur skovorodkada qizdiring, ichiga piyoz soling, yumshoq bo'lguncha qovuring, so'ngra sarimsoq qo'shing, 3 daqiqa davomida pishiring. Sarimsoq va piyozni skovorodkaning chetiga o'tkazing, tovuq filesi uniga soling va har ikki tomonga 2 daqiqa qovuring. Tovuq sho'rva tushiring, qopqog'ini yoping, sekin olovda 7 daqiqa davomida pishiring. Keyin filetkalarni mayda, tolali bo'laklarga ajratib oling.
2-qadam
Maskarpon va pestoning yarmini skovorodkaga qo'shing, ozgina qalinlashguncha 5 daqiqa davomida pishiring. Keyin olovni o'chiring, sousga reyhanning tug'ralgan barglarini qo'shing. Siz pestoni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin, masalan, protsessorda silantro, sarimsoq, ohak sharbati, qalampir va tuzni aralashtirish orqali. Keyin zaytun moyini quying, tekislanguniga qadar aralashtiring. Bu pesto tayyorlashning keng tarqalgan usuli va siz o'zingizning xohishingizga ko'ra boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin.
3-qadam
Qovoqni tozalang, kubiklarga bo'linib, yirtqichlardan soling, 2 osh qoshiq tushiring. qoshiq suv, yumshoq bo'lguncha qopqoq ostida qaynatiladi. Tuz, murch sepib, muskat yong'og'i qo'shing, vilkalar bilan maydalang.
4-qadam
Tovuq pesto sousining yarmini yog'langan pishiriladigan idishga soling, ustiga 4 barg lazanya yoping. Keyingi qatlam - bu qovoq pyuresi, maydalangan Parmesan (yarim) bilan sepishni unutmang. 4 choyshabni yana lazanya ichiga joylashtiring, qolgan sousni yotqizib, choyshab bilan yoping. Sutni mascarpone bilan aralashtiring, tuz va murch seping, lazanya bilan aralashmaning ustiga quying. Parmesan, qarag'ay yong'oqlari bilan seping. Oltin ranggacha 40-45 daqiqa pishiring.
