Ushbu taomni tez va oson tayyorlash mumkin, ammo baribir u sizning stolingizni mukammal darajada diversifikatsiya qilishi mumkin. Yozda bu juda arzon va oshqozonimizni ortiqcha yog 'va kaloriya bilan ortiqcha yuklamaydi.
Tarkibi:
- 2 yunoncha qovoq (kichik);
- 2 tuxum;
- 1 ta o'rta piyoz;
- 4 osh qoshiq. l. un;
- 145 g qattiq pishloq;
- 1 tish sarimsoq;
- Bir guruh ko'katlar (xohishiga ko'ra);
- Qalampir, sizning ta'mingizga ko'ra tuz;
- O'simlik yog'i.
Sos uchun ingredientlar:
- 5 osh qoshiq. l. smetana (yaxshiroq yog ');
- 2 tish sarimsoq;
- Yashillar;
- Tuz.
Tayyorlanishi:
- Biz yosh qovoqchani olamiz (ular hali urug'siz) va ularni tozalaymiz. Jarayoni tezlashtirish uchun sabzavotlarni tozalash vositasidan foydalaning.
- Tozalangan qovoqni katta teshiklari bo'lgan qirg'ichga surting.
- Piyozni tozalang va shuningdek qirg'ichdan o'tkazing (agar siz pichoq bilan kessangiz, u o'simlik iligi fonida seziladi).
- Katta teshiklari bilan qattiq pishloqni (har qanday ta'mga keltirishingiz mumkin) maydalang.
- Barcha maydalangan ingredientlarni bitta idishga aralashtiring.
- Nozik tanlangan ko'katlarni maydalab, kotlet xamirga yuboring.
- Sarimsoqni sarimsoq orqali siqib oling (siz mayda qilib kesishingiz mumkin).
- Kotletlarning parchalanishini oldini olish uchun aralashga 2 ta tovuq tuxumini, qalampir, tuz qo'shing.
- Keyin elenmiş bug'doy unini qo'shing. Belgilangan un miqdori oz bo'lishi mumkin, chunki qovoq hali ham har xil darajada. Bunday holda, ko'proq qo'shing. Xamir juda ingichka bo'lib chiqmasligi kerak.
- Barchasini yaxshilab aralashtiring. Xamirimizni qoshiq bilan yog 'bilan qizdirilgan qovurilgan idishga soling. Oltin jigarrang bo'lguncha ikkala tomonni qovuring.
- Smetana sousini pishirish. Bir tish sarimsoqni siqib oling, o'tlarni maydalang. Smetana bilan aralashtiring va tuz qo'shing. Tarkibi lazzatlarni "almashtirish" uchun 20 daqiqaga qoldiring. Xizmat qilayotganda, sousni alohida-alohida berish mumkin yoki siz darhol kotletlarga quyishingiz mumkin.
