Folga solingan kartoshka juda yumshoq va mazali. Kartoshkani folga pishirish uchun bir nechta retseptlar mavjud. Ularning eng qiziqarlisi - sousli folga solingan kartoshka va bekonli folga solingan kartoshka.
Bu zarur
-
- Kartoshka
- Bekon chiziqlari yoki pastırma dilimlari
- Tuz
- Tuproq qora murch
- O'simlik moyi
- Sarimsoq
- Dereotu ko'katlar
- Qatiq
- Mayonez
Ko'rsatmalar
1-qadam
O'rta kattalikdagi bir nechta kartoshkani yaxshilab yuvib tozalang. Agar kartoshka yosh bo'lsa, siz ularni tozalab, terida pishirib olishingiz shart emas. Har bir kartoshkaning sirtini sarimsoq pressi bilan bosilgan o'simlik moyi, tuz va sarimsoq aralashmasi bilan yoyib chiqing.
2-qadam
Sarimsoq sousi bilan folga solingan kartoshka
Kartoshkani folga choyshabiga alohida o'rab qo'ying, shunda ular dumi bilan qop ichida bo'ladi.
Pechni 180 darajaga qizdiring va kartoshka paketlarini dumlari yuqoriga qarab pishirish varag'iga qo'ying. Folga solingan pechdagi kartoshka taxminan 25-30 daqiqa davomida pishiriladi.
Kartoshka folga bilan pishayotganda, teng miqdordagi smetana va mayonezning sousini aralashtiring (1: 1), to'g'ralgan arpabodiyon va sarimsoq pressidan o'tkazilgan sarimsoq qo'shing.
Folga solingan kartoshka tayyor bo'lgach, pishirish varag'ini pechdan chiqarib oling va paketlarni oching. Keyin har bir kartoshkani xoch bo'ylab kesib oling, lekin parchalanib ketmaslik uchun ehtiyot bo'ling. Kesilgan qismning o'rtasiga bir oz sous tushiring va sumkalarni yana o'rab qo'ying.
Sosni 5 daqiqa davomida namlash uchun kartoshkani folga soling.
3-qadam
Bekon bilan folga solingan kartoshka
Ushbu taomni tayyorlash uchun siz cho'chqa yog'i bo'laklari yoki pastırma chiziqlaridan foydalanishingiz mumkin. Odatda, cho'chqa go'shti bilan bir oz mazali bo'ladi, folga solingan kartoshka ishtahani füme ta'mga ega bo'ladi.
Agar siz kartoshkani cho'chqa yog'i bilan folga pishirishga qaror qilsangiz, ularning har birida vertikal kesmalar qiling. Kartoshka "ochilishi" kerak, lekin bir vaqtning o'zida parchalanmasligi kerak. Har bir kesmada bir bo'lak pastırma va arpabodiyon joylashtiring.
Agar folga o'ralgan kartoshkani pastırma bilan tayyorlashga qaror qilsangiz, uni kesmang, shunchaki pastırma bo'laklarini kartoshka ustiga o'rab qo'ying.
Har bir kartoshkani kichik folga bo'lagining o'rtasiga qo'ying va qirralarning ustiga o'rab qo'ying. Kartoshkani pastırma bilan folga bilan pishirish taxminan yarim soat davom etadi.
