Meva bilan jo'xori pyuresi - tushlikdan oldin vitaminlar va energiya bilan ta'minlaydigan foydali nonushta. Ammo har kuni bunday nonushta tayyorlasangiz, u tez orada zerikib ketadi. Shu bilan bir qatorda, siz jo'xori pirogini pishirmasdan mevalar va yong'oqlar bilan tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
-
- shakar - asos uchun 200 g va qaymoq uchun 20 g;
- sariyog '70 g;
- yong'oq (yong'oq, bodom, findiq) - 100 g;
- jo'xori donalari
- pishirishni talab qilmaydigan - 70 g;
- qaymoq 33% - 4 osh qoshiq;
- har qanday meva - 200 g;
- 1 tuxum sarig'i;
- sut 90 ml.;
- un - 2 choy qoshiq;
- pirojnoe jeli - 2 choy qoshiq;
- sharbat - 130 ml.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pastki tomonlari bo'lgan to'rtburchaklar yoki to'rtburchaklar shaklni oling, unda u yaxshi ko'rinadi va kesilgan qismni spatula bilan echib olish osonroq bo'ladi. Uni sariyog 'bilan yog'lang. Yong'oqni pechda yoki skovorodkada quriting. Buning o'rniga siz kaju, bodom yoki findiq yoki ularning kombinatsiyasidan foydalanishingiz mumkin.
2-qadam
Tort karamelini tayyorlang. Jarayon alohida e'tiborni talab qiladi, chunki karamel belgilangan vaqtdan oldin kuyishi yoki qattiqlashishi mumkin. Shakarni og'ir olovli idishga yoki yirtqichlardan o'rta issiganda joylashtiring va eritish jarayoni boshlanishini kuting. Aralashtirmang, shunchaki shakarni bir tekis eritib olish uchun idishni egib silkitib oling. Shakarning alohida donalari yo'qolishi va u sarg'ish tusga kirishi bilanoq, sariyog 'qo'shing. Eritganda, po'stlog'ini qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring va qaymoqqa ozgina quying. Agar karamel zudlik bilan "ushlasa", keyin uni olovda bir oz ushlab turing, u yana eriydi. Karamelda 2 daqiqa ichida po'stlar tayyor bo'ladi, bundan tashqari, aralash uzoq vaqt soviydi va ular xom bo'lib qolmaydi. Issiqlikdan oling va aralashga yong'oq qo'shing.
3-qadam
Karamel asosini qolipga joylashtiring va tekislang. Nozik sutli lazzat uchun krema tayyorlang. Sariqqa ketma-ket shakar, un va sut qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va mikroto'lqinli pechga 2 daqiqaga qo'ying, shu bilan konteynerni har 20 soniyada chiqarib oling va aralashtiring. Kremni jo'xori yong'og'i karamelining ustiga qolipga soling.
4-qadam
Mevalarni ingichka va tekis bo'laklarga, tarjixon bir xil o'lchamda kesib oling. Ularni chiroyli, hatto qatorlarga diagonal shaklida joylashtiring. Shunday qilib, bitta kesilgan pirojniyda bir nechta turli xil mevalar bo'ladi.
5-qadam
Jele tayyorlang. 130 ml meva sharbati bilan 2 choy qoshiq quruq pirojnoe jelini aralashtiring. Bir daqiqaga qaynatib oling, ozgina va bir tekis sovutib oling, cho'tka yordamida mevalarni to'kib tashlang. Jele bir zumda muzlaydi, buning natijasida meva qoraymaydi va ertasi kuni ham qurib ketmaydi. Yulaf po'stini yoqtirmaydigan bolalarga ham bu tort juda yoqadi.
