Ko'p odamlar go'shtni va undan tayyorlangan barcha turdagi mahsulotlarni yaxshi ko'radilar. Afsuski, do'konda siz ko'pincha sifatsiz mahsulotlarga duch kelishingiz mumkin, shuning uchun men sizga uyda cho'chqa go'shtidan qaynatilgan kolbasa tayyorlashni taklif qilaman. Sizni ishontirib aytamanki, bu sotib olinganidan ham yomon bo'lmaydi.
Bu zarur
- - cho'chqa go'shti - 2 kg;
- - qaymoq - 5 osh qoshiq;
- - tuxum - 1 dona;
- - sarimsoq - 5 ta chinnigullar;
- - ziravorlar - har qanday;
- - tuz - ta'mga ko'ra;
- - shakar - ta'mga ko'ra.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Cho'chqa go'shti bilan quyidagilarni bajaring: har bir donni va undan ortiqcha yog'ni olib tashlang. Go'shtni o'rtacha bo'laklarga bo'lgandan keyin, uni go'sht maydalagich orqali siljiting. Buning uchun blenderdan ham foydalanishingiz mumkin. Ushbu protsedura eng yaxshi ikki marta amalga oshiriladi. Bu uy qurilishi qaynatilgan kolbasa ta'sir qiladi - bu yanada mazali va yumshoq bo'ladi.
2-qadam
Maydalangan go'shtga quyidagi ingredientlarni qo'shing: tozalangan sarimsoq chinnigullar, qaymoq va shakar bilan tuz bilan birga. Oxirgi ikkita ingredientning miqdori sizning xohishingizga ko'ra mustaqil ravishda sozlanishi kerak. Aralashmani yana go'sht maydalagichdan o'tkazing.
3-qadam
Maydalangan go'shtga ziravorlar bilan birga bitta xom tovuq tuxumini qo'shing. Siz ulardan har qanday birini tanlashingiz mumkin. Olingan massani xamir kabi yoğurarak qo'llaringiz bilan aralashtiring. Aytgancha, agar xohlasangiz, ishning ushbu bosqichida siz uyda pishirilgan kolbasa uchun sabzavot yoki yog 'qo'shishingiz mumkin.
4-qadam
Olingan go'sht massasini pergament qog'ozga joylashtiring. Uni kolbasa shaklida hosil qilib, pergament bilan o'rab, har bir chetiga mahkamlang. Kelajakdagi uy quradigan kolbasangizning dumini bog'lashni unutmang - bu juda muhimdir.
5-qadam
Pergamentga o'ralgan qiyma go'shtni folga bilan o'rab oling. Ushbu shaklda, kolbasani etarlicha past haroratda 1,5 soat davomida pishirish uchun yuboring.
6-qadam
Vaqt o'tganidan so'ng, ovqatni idishdan olib tashlang va kechasi muzlatgichga qo'ying. Tayyorlangan pazandalik asarini barcha o'ramlardan olib tashlang va xizmat qiling. Uyda tayyorlangan kolbasa tayyor!
