Mazali qobiq bilan qovurilgan mazali, xushbo'y oltin kartoshkadan ozgina voz kechadi. Ammo bunday idish faqat og'ir cho'yan idishda bo'ladi. Qovurilgan kartoshka uchun boshqa idishlar, shu jumladan yopishqoq bo'lmagan idishlar mos kelmaydi.
Bu zarur
- - kartoshka;
- - sabzavot yoki sariyog ';
- - ziravorlar va ziravorlar;
- -piyoz;
- -pan;
- - plastinka;
- - pichoq;
- - kesish taxtasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
O'rta kattalikdagi ildiz mevalarini tanlang. Haqiqat shundaki, kartoshkaning kichikligi sabzavot yetishtirilgan tuproqdagi ozuqa moddalarining etishmasligi ko'rsatkichi bo'lishi mumkin. Aksincha, juda katta hajm deyarli ishlab chiqarishda tanaga zararli kimyoviy moddalardan foydalanilishini ko'rsatadi. Va aslida va boshqa holatda, bu tayyor ovqatning ta'mi va foydasiga ta'sir qilishi mumkin. Shuningdek, ildiz mevalari bir tekis bo'lishiga ishonch hosil qiling. Chuqurchalar va o'simtalar mavjudligi kartoshkani tozalashni qiyinlashtiradi.
2-qadam
Ildizlarni yuving, zanglamas po'latdan yasalgan pichoq bilan tozalang va yana tezda yuving. Agar kartoshka suvga joylashtirilsa va 10 daqiqadan ko'proq saqlansa. - bu kraxmal va ozuqaviy moddalarning bir qismini yuvishga olib keladi. Quruq. Kublar yoki bo'laklarga kesib oling. Kesilgan shakli kartoshkani qanday qovurishni xohlashingizga bog'liq. Bundan tashqari, bir kilogramm kartoshka uchun 1 ta katta piyoz miqdorida piyoz tayyorlang. Sizga yoqadigan qo'pol tuz va ziravorlar kerak bo'ladi. Xususan, yangi arpabodiyon qovurilgan kartoshka uchun mos keladi (yangi etishmasligi uchun, quritilgan holda oling). Bundan tashqari, zira urug'ini qo'shishingiz mumkin. Muhim nuqta: ko'plab ziravorlar va o'tlarni qo'shmang, ular asosiy tarkibiy qismning ta'mini yo'q qiladi.
3-qadam
Cho'yan pechkasini pechka ustiga qo'ying. Bir parcha sariyog 'eritib oling, ozgina kungaboqar qo'shing. Ochiq oq tutun paydo bo'lganda (ilgari emas) - tug'ralgan piyozni qo'ying. Yengil qovuring. Kartoshkani qo'shing. Tuz va quruq ziravorlar bilan seping, tercihen qatlamlarga. Tenderga qadar qovuring. Arpabodiyon sepilgan holda xizmat qiling.
4-qadam
Kartoshkani tayyorlashni istasangiz, kartoshkani kublar bilan kesib oling. Taomni ham mazali, ham chiroyli qilish uchun bloklarni qog'oz yoki mato peçete bilan tozalang, shuning uchun ortiqcha namlikni olib tashlang. Frantsuz kartoshkasini yog 'pishirish uchun eng yaxshi pishirish mumkin, ammo sizda yo'q bo'lsa, yog'ni kastryulda yoki chuqur idishda qizdiring, oq tutun va ozgina yong'oq hidi paydo bo'lguncha. Kartoshkani u erga botirib, o'ziga xos oltin rangga ega bo'lguncha qovuring. Yog'dan tayoqchalarni olib tashlaganingizdan so'ng darhol bu taomni tuzlang.
5-qadam
Kartoshkani chiplar singari qizartirish uchun ularni bo'laklarga bo'lak qiling. Barcha pishirish jarayoni frantsuz kartoshkasini tayyorlashga o'xshaydi. Farqi shundaki, chiplar uchun bo'laklar oldindan tuzlanib, ziravorlar sepiladi va ular bir qatlamda qaynab turgan o'simlik moyida qovurilishi kerak.
