Rus oshxonasidagi kartoshka oddiy taomdir. Bizning har birimiz ushbu mahsulotni yaxshi ko'ramiz, bundan tashqari, boshqa shaklda: qaynatilgan kartoshka, terisida, qovurilgan qovurilgan. O'zgarish uchun pechkani ham ishlatishingiz mumkin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani pechda qanday qovurishingizga qaror qiling. Har bir uy bekasi ertami-kechmi parhezni qanday diversifikatsiya qilishni so'raydi. Va kartoshka ham istisno emas - siz ham ularni maxsus usulda pishirmoqchisiz. Pechdagi idishni aniqlash g'oyasi juda o'ziga xosdir va uni amalga oshirishning bir nechta variantlari mavjud.
2-qadam
Kichik bir yirtqichlardan oling va uni eng kichik yumaloq kartoshka bilan to'ldiring. Ko'pincha shunday bo'ladi, masalan, yozgi uydan olib kelingan sumkada nafaqat yaxshi yirik ildiz mevalari, balki mayda-chuyda narsalar ham bor. Bunday narsani tashlash juda achinarli, ammo uni tozalash foydasiz ishdir. Ammo siz hali ham pishirishingiz mumkin. Tanlangan ko'ylagi kartoshkasini qaynatib oling. Keyin sovutib oling va tozalang. Keyin pishirish idishini ozgina kungaboqar yog'i bilan yog'lang va ustiga bu sabzavotni qo'ying (siz ham ozgina surtishingiz mumkin). Tuz bilan tuzlang va pechga 30 daqiqaga qo'ying (agar siz qattiqroq qovurmoqchi bo'lsangiz, vaqtni ko'paytirish mumkin) 180-200 daraja. Ovqat yosh kartoshkadan ayniqsa mazali bo'ladi.
3-qadam
Boshqa pishirish usuli uchun, ildiz mevalarni ekmoqchi. Ularni takozlar bilan kesib oling va oldindan moylangan pishirish varag'iga qo'ying. Ikkinchi bosqichda aytib o'tilganidek, tuz va jigarrang bilan ziravor qiling. Agar pishirishdan oldin kartoshka tuzlamoq bilan yog'langan bo'lsa, masalan, pishloq, pishirib, 10-15 daqiqa ushlab turilsa (do'konlarda har xil marinadlar sotiladi), bu variant yanada mazali bo'ladi. Bundan tashqari, ushbu taomga piyoz yoki pishirilgan tovuq oyoqlari bilan oldindan qovurilgan maydalangan go'sht qo'shishingiz mumkin (ular siz tanlagan har qanday ziravor bilan yog'lanishi mumkin). Faqat pishirish varag'iga juda qalin qatlamlarni yoymang, aks holda siz qovurilgan emas, balki qaynatilgan kartoshka olasiz. Ildizlarni juda yupqa qilib kesmang - siz chip tayyorlash xavfi bor. To'liq tayyor bo'lishdan 1-3 daqiqa oldin siz idishni maydalangan pishloq bilan sepishingiz mumkin, u tepada yoqimli qarsillagan qobiq hosil qiladi.
