Pishirilgan sabzavotlar engil va parhez taom hisoblanadi. Ular pishiriladigan idishda yoki plyonkada pishirilishi mumkin. Xuddi shu sabzavotlardan shunchaki didingizga mos sous va qo'shimchalar bilan tajriba o'tkazish orqali butunlay boshqa taomlarni tayyorlash mumkin.
Bu zarur
-
- Birinchi retsept uchun:
- kartoshka;
- qovoqcha;
- baqlajon;
- bolgar qalampiri;
- pomidor;
- sarimsoq;
- tuz;
- Qalapmir;
- qatiq.
- Ikkinchi retsept uchun:
- kartoshka;
- Bolgar qalampiri;
- piyoz;
- Champignon;
- maydanoz;
- arpabodiyon ko'katlar;
- sarimsoq;
- soya sousi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzavotlarni smetana bilan pishiring. Buning uchun 5 ta o'rtacha kartoshkani tozalang va qalinligi 2 santimetrdan oshmaydigan doiralarga kesing. Ularni sho'r qaynoq suvga botirib, 5 daqiqa davomida pishiring, so'ngra suvni to'kib tashlang. Ikkita kichkina qovoq va ikkita o'rta patlıcanı yumaloq takozlar bilan kesib oling. Ularning qalinligi 1 santimetrdan oshmasligi kerak.
2-qadam
4 xil rangdagi bulg'or qalampiri uchun urug 'va poyani olib tashlang, so'ngra qisqa bo'laklarga bo'ling. 5 ta o'rta pomidorni xanjarlarga maydalab, 4 ta sarimsoq chinnigullarini iloji boricha kichraytiring.
3-qadam
Kartoshka qatlamini chuqur pishiriladigan idishga, so'ngra patlıcan va qovoqni joylashtiring. Yuqori qatlamni tuz, qalampir va sarimsoq bilan ziravorlang. Qalampirni oxirgi qatlamga qo'ying va ularni 2 stakan unchalik qalin bo'lmagan smetana bilan yoping. Pomidor tilimlarini yoyib, tuzlang va 35 daqiqa davomida 200 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying. Tayyorlikni vilkalar bilan tekshiring. Agar sabzavotlar etarlicha yumshoq bo'lsa, mog'orni pechdan olib tashlash mumkin.
4-qadam
Sabzavotlarni folga solib qovurish uchun 2 ta yirik kartoshka tupini tozalang va kubiklarga bo'ling. Bitta qizil bolgar qalampirini tozalang va uzun keng chiziqlar bilan kesing. Qobiqdan bitta katta piyozni bo'shating va iloji boricha kichraytiring. Oltita yangi qo'ziqorinni to'rtdan bir qismga bo'ling.
5-qadam
Har bir maydanoz va arpabodiyonni 30 grammdan maydalab, 4 tish sarimsoqni maydalang. Barcha sabzavotlarni chuqur idishga joylashtiring va o'simliklar va sarimsoq bilan birlashtiring, so'ngra 4 osh qoshiq soya sousini seping va aralashtiring.
6-qadam
Folga to'rtburchak qilib kesib oling va har bir qism uchun bir-birining ustiga 2-3 varaq qo'ying. Kvadrat markaziga sabzavotli xizmatni joylashtiring va ustiga folga uchlarini mahkamlang. Tayyorlangan nodullarni pechkada sim panjara ustiga qo'ying va taxminan 30 daqiqa davomida 200 ° C da pishiring. Tayyorlik kartoshkaning yumshoqligi bilan belgilanadi.
