Guruch va qo'ziqorin bilan to'ldirilgan tovuq bayramona stol va oilaviy kechki ovqat uchun asosiy taom sifatida xizmat qiladi. Tovuq go'shti suvli va xushbo'y. Shu tarzda tayyorlangan guruch maydalangan va ta'mga boy.
Bu zarur
-
- 1 gutted tovuq
- 200 gr. guruch
- 1 bosh sarimsoq
- 100 g yangi champignons
- 1 piyoz
- 1 sabzi
- 3 osh qoshiq mayonez
- tuz
- qora qalampir
- qovurish uchun o'simlik moyi
- 0,5 stakan suv
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz sarimsoqni tozalaymiz, pichoq pichog'ining tekis tomoni bilan chinnigullarni ezamiz.
2-qadam
Sarimsoqning yarmini mayda maydalab, tuz, mayonez, qora murch bilan aralashtiring.
3-qadam
Tovuqni shu aralashma bilan ichki va tashqi tomondan qoplaymiz. Paketni polietilen paketga solib, muzlatgichga 2 soatga qo‘ying.
4-qadam
Qo'ziqorinlarni, piyozni va sabzi yaxshilab maydalang.
5-qadam
Qo'ziqorin va sabzavotlarni 10 daqiqa davomida katta olovda yog'ga qovuring. Guruch qo'shing.
6-qadam
Guruchni qo'ziqorin va sabzavot bilan aralashtiring, suv qo'shing va qopqog'ini yoping. Olovni past darajaga tushiring va guruchni 15 daqiqa davomida bug'lang.
7-qadam
Qolgan sarimsoq, tuz, murchni guruchga solib aralashtiring.
8-qadam
Biz tovuqni chiqaramiz va uni guruch va qo'ziqorin bilan to'ldiramiz.
9-qadam
To'ldirilgan tovuqni tikib qo'ying.
10-qadam
Pishiriq varag'iga qo'ying, folga bilan yoping va pechda 1,5 soat davomida 180 daraja pishiring.
11-qadam
Tayyor tovuqni qismlarga bo'lib kesib oling va tayyor garnitür bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha.
