Ikki karra zavq - xushbo'y garniturali nozik qush.
Bu zarur
- 1 ta tovuq
- 100 g sariyog '
- 4 tish sarimsoq
- 100 g quritilgan o'rik,
- 7 g mayiz
- 150 g uzunlikdagi donli guruch
- 5 osh qoshiq. l. zaytun yog'i,
- 1 kompyuter. achchiq qalampir
- za'faron, kekik, ta'mga tuz, qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz sariyog'ni pishirishdan yarim soat oldin chiqaramiz, shunda u yumshoq bo'ladi. 3 ta chinnigulni mayda maydalab, sariyog 'bilan aralashtiring, maydalangan qalampir qo'shing va hosil bo'lgan tovuq massasi bilan yoping. Tovuqni pechga yuborishdan oldin, ustiga yaxshilab yuvilgan mayiz va quritilgan o'riklarni soling. Biz 200 daraja haroratda 30-40 daqiqa davomida pishiramiz. Chiqarilgan sharbat bilan vaqti-vaqti bilan tovuqni sug'orib turing. Bu go'shtni quritishdan saqlaydi.
2-qadam
Shu bilan birga, biz guruchni ajoyib ziravor - za'faron bilan pishiramiz. Za'faron iplarini 0,5 stakan qaynatilgan suvga soling.
3-qadam
Biz guruchni yuvamiz, achchiq qalampirni, sarimsoq boshini kesamiz. Qovurilgan idishda zaytun moyini qizdiring va qalampir, sarimsoq va kekik qo'shing. 1, 5 daqiqadan so'ng, moydan qalampir, sarimsoq va kekikni oling. Guruchni zudlik bilan yog'ga solib, tezda aralashtiring, shunda guruch aromatik yog'ni yutadi. Suvni za'faron bilan to'kib tashlang va suv so'rilganidan keyin qaynatib oling, yana bir stakan suv, tuz qo'shing va pishganicha qaynatib oling.
Tovuq bilan stolga xizmat qiling.
