Sabzavotli kotletlar ozg'in kechki ovqat uchun ajoyib imkoniyatdir. Qo'ziqorin yoki pomidor sousi bilan birgalikda idish ajoyib g'ayrioddiy ta'mga ega bo'ladi.
Sabzavotli kotletlarni pishirishning mohiyati barcha ingredientlarni mayda maydalashdir.
Sizga kerak bo'ladi:
- kartoshka - 2-3 yirik mevalar;
- piyoz - 1 dona;
- ko'k piyoz;
- brokkoli - 0,25 kg;
- non bo'laklari;
- un - 2 osh qoshiq;
- tuz, ziravorlar - ta'mga ko'ra;
- kungaboqar yog'i.
Kartoshkani yuvib tashlang va uni pishganicha formada qaynatib oling. Keyin biz suvni to'kib tashlaymiz, kartoshkani ozgina sovitamiz, tozalaymiz va qo'pol qirg'ichdan surtamiz (ularni mayda bo'laklarga bo'laklashingiz mumkin).
Biz brokkoli gulzorlarga ajratamiz va alohida idishda pishiramiz, so'ngra bulonni to'kib tashlaymiz va karamni tasodifiy kesib tashlaymiz.
Pırasa oq qismini yarim halqalarga kesib oling va piyozni kublar bilan kesing. Kungaboqar yog'ini qavrilgan idishda qizdiring va ikkala piyoz turini birga qovuring.
Kartoshkani chuqur idishga soling, to'g'ralgan karam, sariyog 'bilan birga qovurilgan piyoz qo'shing. Taste uchun tuz, oregano yoki boshqa ziravorlar qo'shing. Biz 2 osh qoshiq unni o'lchaymiz va qolgan ingredientlarga qo'shamiz, hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz. Olingan massadan biz kichkina kotletlar hosil qilamiz, ularni nonga solib, tiniq bo'lguncha o'simlik moyiga qovuramiz.
Yangi sabzavotli salat bilan xizmat qiling.
Agar brokkoli sizning sevimli sabzavotlaringizdan biri bo'lmasa, unda yashil loviya o'rnini bosishi mumkin.
