Sabzavotli kotletlar vegetarianlar va vaznni biladigan odamlar uchun ajoyib taomdir. Siz bunday kotletlarni deyarli har qanday sabzavotlardan tayyorlashingiz mumkin - kartoshka, sabzi, brokkoli, karam, lavlagi, oshqovoq, qovoq, sholg'om, ismaloq va boshqalar. Bog'dagi to'shakda deyarli barcha ingredientlarni topish mumkin, bu idish narxini sezilarli darajada pasaytiradi.
Bu zarur
-
- 350 g kartoshka
- 1 sabzi
- 1 tish sarimsoq
- 300 g karam
- 1 tuxum
- 2 osh qoshiq un
- 1 choy qoshiq o'simlik yog'i
- 1 stakan smetana
- bir dasta arpabodiyon
- ta'mga tuz va qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani qaynatib oling va mayda maydalang. Yangi karam va sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing va bir piyola kartoshka qo'shing. Aralashtiramiz. Bir piyola ichiga tuxumni sindirib, bir chimdik tuz, qalampir va ikki stakan un qo'shing. Bir hil holga kelguncha aralashtiring.
2-qadam
Yog 'moyini oldindan qizdiring. Qo'llaringizni suv bilan namlang va qiyma go'shtni pirog shaklida hosil qiling. Kotletlarni katta hajmli qilmang, ular qovurayotganda muammosiz o'girilib ketishi mumkin. Sabzavotli bo'laklarni un yoki maydalangan nonlarga botirib, muloyimlik bilan idishga soling. Birinchidan, oltin va tiniq po'stlog'i uchun pattilarni har ikki tomonga bir necha daqiqa davomida katta olovda qovuring. Keyin skovorodkani qopqoq bilan yoping va piroglarni sekin olovda taxminan 20 daqiqa davomida qovuring (har tomondan 10 minut).
3-qadam
Qaymoq va sarimsoq sousi bilan eng yaxshi kotletlarga xizmat qiling. Uni tayyorlash uchun qaymoqni idishga soling. Arpabodiyonni maydalab, bir sarimsoqni maydalab, smetana qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Sabzavotli kotletlarni issiq holda berish kerak.
