Ko'pincha uy qurilishi kotletlari biroz quruq bo'lib chiqadi. Buni tuzatish uchun qaymoq, sut va suvga asoslangan sous tayyorlash kifoya. Ushbu ingredientlar go'shtni yanada yumshoq va sharbatli qiladi. Ushbu sousdan garniturani ziravorlashda ham foydalanish mumkin, u kotletlar bilan ta'minlanadi.
Bu zarur
- Kotletlar uchun:
- - qiyma 500 g
- - piyoz 2 dona.
- - sarimsoq 4 chinnigullar
- - bir bo'lak oq non
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir
- - quritilgan o'tlar 2 choy qoshiq
- Sos uchun:
- - sabzi 1 dona.
- - piyoz 2 dona.
- - smetana 3 osh qoshiq. qoshiq
- - sut 50 ml
- - suv 150 ml
- - quritilgan o'tlar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir tilim nonni ozgina sutga soling, yaxshilab siqib oling va maydalangan go'shtga qo'shing.
2-qadam
Piyoz va sarimsoqni mayda maydalab, shuningdek maydalangan go'sht bilan birlashtiring. Go'shtni tuz va qalampir, quritilgan o'tlarni qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Kichik kotletlar hosil qiling, unga solib, pishganicha o'simlik moyiga qovuring.
4-qadam
Sosni tayyorlash uchun sabzini mayda qirg'ichdan o'tkazing, piyozni kublar bilan kesib oling va qizarguncha hamma narsani qovuring.
5-qadam
Sabzavotlarga suv, smetana, sut, quritilgan o'tlar va ziravorlar qo'shing. Barcha ingredientlarni 10 daqiqa davomida qaynatib oling.
6-qadam
Olingan sous bilan kotletlarni to'kib tashlang, sekin olovda yana 5 daqiqa ushlab turing va idishni ozgina pishiring. Kartoshka pyuresi, guruch yoki grechka garnitür sifatida juda mos keladi.
