Kozinaki - bog'lovchi sifatida yong'oq yoki urug'lar va asal bilan tayyorlangan mazali sharqona shirinlik. Ushbu shirinning juda mazali versiyasi kunjut urug'i bilan kozinaki.
Bu zarur
- - 150 gr. qamish shakar;
- - 60 ml asal;
- - bir chimdik tuz;
- - 15 ml suv;
- - 140 gr. kunjut urug'i;
- - bir choy qoshiq vanil ekstrakti;
- - 2 choy qoshiq sariyog ';
- - bir chimdik pishirish soda.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir yirtqichlardan shakarni to'kib tashlang, asal, tuz va suv qo'shing.
2-qadam
Biz ingredientlarni sekin olovda isitamiz, doimo aralashtiramiz, shunda ular siropga aylanadi.
3-qadam
Susan urug'ini qo'shing. Aralash chiroyli kehribar rangga aylanguniga qadar 5-10 daqiqa davomida aralashtiring.
4-qadam
Idishni olovdan olib tashlang, vanil ekstrakti va sariyog 'qo'shing. Sariyog 'erishi bilanoq, bir chimdik pishirish soda qo'shing, shu sababli aralashmada pufakchalar paydo bo'ladi va kozinaki yanada havodor bo'lib chiqadi.
5-qadam
Folga choyshabni pishirish varag'iga qo'ying va uni ozgina yog 'bilan yog'lang. Urug'li siropni folga tushiring va uni tekislang.
6-qadam
15-20 daqiqadan so'ng aralash qattiqlashadi va siz uni bir xil bo'laklarga bo'lishingiz mumkin.
