Bayramona va kundalik stolda sovuq atıştırmalıklar juda mashhur. Bu tayyorlanish tezligi va xizmat qilishdan oldin qizdirish zaruriyati yo'qligi bilan bog'liq. Ajablanadigan ta'mi va go'zalligi bilan pishloqli gazakning yana bir versiyasini tayyorlashga harakat qilishni taklif qilaman.
Bu zarur
- - 200 gramm har qanday qattiq pishloq;
- - 100 gramm pishloqli pishloq;
- - 3 tish sarimsoq;
- - 1 ta o'rta petrushka;
- - yarim dona yalpiz;
- - 6 choy qoshiq kunjut urug'i;
- - 5 ta marul barglari;
- - ta'mga ko'ra tuz va limon sharbati.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pishloq va qattiq pishloq qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi. Sarimsoqni tozalang, yuving va keyin maydalang. Yalpiz va maydanoz ko‘katlar ham yuviladi va mayda to‘g‘raladi.
2-qadam
Qattiq pishloq va yangi pishloqni aralashtiring, ustiga tug'ralgan sarimsoq qo'shing, tuzlang va bir choy qoshiq tug'ralgan yalpiz va maydanozni quying.
3-qadam
Olingan massadan sharlar hosil qiling va ularni salqin joyda bir yarim soat davomida joylashtiring.
4-qadam
Susan urug'lari yaxshi qizdirilgan idishda oltin rangga qadar qovuriladi va chuqur idishga quyiladi.
5-qadam
Pishloq koptoklarining bir qismi tug'ralgan yalpiz va maydanoz aralashmasiga, ikkinchi qismi esa tayyorlangan kunjut urug'iga solinadi.
6-qadam
Ular marul barglarini oqar suvda yaxshi yuvishadi, qaynoq suv bilan kuydiradilar va ozgina limon sharbati sepadilar. Barglarni tekis plyonkaga yoyib, ustiga pishloq koptoklarini ehtiyotkorlik bilan yotqiz.
