Qovurilgan yerfıstığı ajoyib mazali taomdir. Bundan tashqari, bu juda foydali. Yong'oq tarkibida ko'plab antioksidantlar mavjud bo'lib, ular organizmga yurak tomirlari kasalligi va ateroskleroz bilan kurashishda yordam beradi. Albatta, qovurilgan yerfıstığı eng mazali. Olimlar qovurilgan yeryong'oqning xom emanga nisbatan 25% ko'proq ozuqaviy moddasi borligini isbotladilar. Yong'oqni tayyorlashning bir necha yo'li mavjud.
Bu zarur
-
- yeryong'oq;
- kungaboqar yog'i;
- pan;
- yog'och spatula.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Idishga bir oz yog 'tushiring. Yong'oqlarni ustiga seping.
2-qadam
Yong'oqni o'rtacha spatula bilan doimo aralashtirib, o'rtacha olovda qovuring.
3-qadam
Yong'oqni tuz bilan seping. Yong'oqni vaqti-vaqti bilan aralashtirib aralashtirguncha qovuring. Ayni paytda yong'oqlar qizarib ketgan ko'rinishi kerak va terisini tozalash oson bo'lishi kerak. Yong'oqlarni sinab ko'ring. Yong'oqlar hali ham bir oz nam bo'lsa, skovorodni o'chiring. Ular kerakli holatga "etib kelishadi", chunki idishni qavrilgan idishni olovdan olib tashlaganingizdan keyin yana bir necha soniya davom etadi. Yong'oqni haddan tashqari oshirib yubormaslik juda muhim, chunki ularni bir necha soniya ichida yutib bo'lmaydigan darajada pishirish mumkin.
4-qadam
Yong'oqni pechda pishirish mumkin. Nonlarni pishirish varag'ida bir qatlamga joylashtiring. Pechni taxminan 180 darajaga burang. 15-20 daqiqadan so'ng yong'oq tayyor bo'ladi. Ularni pechdan olib tashlaganingizdan so'ng, yong'oqlar yana bir necha soniya davomida pishadi, shuning uchun ularni biroz pishmagan holda olib chiqib ketish yaxshidir.
5-qadam
Bundan tashqari, yerfıstığını mikroto'lqinli pechda pishirish mumkin. Yong'oqlarni chuqur mikroto'lqinli idishga joylashtiring. 600-800 vatt quvvatni etkazib bering. Yong'oqlarni har 30-60 soniyada olib tashlang va spatula bilan aralashtiring. Ehtiyot bo'ling, ularni ortiqcha pishirmang.
