Qadimgi davrlarda ham yong'oq ozuqaviy xususiyatlari va vitaminlar va minerallarning noyob tarkibi bilan qadrlangan. Yong'oq, har xilligidan qat'iy nazar, juda sog'lom va qoniqarli mahsulotdir. Shifokorlar har kimga har kuni kamida bir hovuch yong'oq iste'mol qilish tavsiya etiladi. Biroq, faqat pishgan va yangi yong'oqlarning sog'liq uchun foydasi bor.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Afsuski, zamonaviy do'konlarning javonlarida deyarli barcha mahsulotlarning, shu jumladan yong'oqning soxtalarini topish mumkin. Xo'sh, oilangiz uchun sifatli yong'oq, kaju, findiq, bodom, pista, qarag'ay yong'oqlari va yong'oqni qanday tanlaysiz? Avvalo, yong'oq sotiladigan qadoqni yaxshilab ko'rib chiqing. Ko'pincha, yong'oq sumkalarda sotiladi. Bosib chiqarish sifatini batafsil ko'rib chiqing - agar yozuvlar osongina o'chirilsa, ehtimol siz vijdonsiz ishlab chiqaruvchining mahsulotlariga qaraysiz. Shuningdek, sumkaning tikuvlarini tekshirib ko'ring, uni teshiksiz va tirqishsiz mahkam yopish kerak.
2-qadam
Qoplarga yong'oq sotib olayotganda, ishlab chiqaruvchi tomonidan ko'rsatilgan yaroqlilik muddatiga e'tibor bering. Plastmassada yong'oqning maksimal saqlash muddati olti oyni tashkil qiladi, undan so'ng yong'oq tarkibidagi yog'lar yomonlashadi va yong'oqning o'zi ovqatlanish uchun xavfli bo'ladi. Agar sumkada yong'oqning saqlash muddati bir yil bo'lsa, hech qanday sharoitda ushbu mahsulotni sotib olmang.
3-qadam
Do'kondan yong'oq sotib olayotganda, qobig'i yo'q, qobig'i bo'lmagan yadrolarini tanlang. Yong'oqning chig'anoqlari tekis, yoriqsiz va chipsiz bo'lishi kerak. Og'irroq yong'oqlarni tanlash yaxshidir - silkitganda, yaxshi yadrolar gumburlagan ovoz chiqaradi. Agar siz tozalangan yong'oqni tanlasangiz, unda hech qanday holatda tug'ralgan yadrolarni sotib olmang. Bunday yong'oqlarning yaroqlilik muddati sezilarli darajada kamayadi, ular juda tez yomonlashadi.
4-qadam
Yong'oq sotib olayotganda, qaysi mamlakatdan import qilinishiga e'tibor bering. Eng yaxshi qarag'ay yong'oqlari Uzoq Sharqda, Sibirda, shuningdek Pokiston va Italiyada o'sadi. Eng mazali va xushbo'y yong'oqning vatani Frantsiya bo'lib, eng yaxshi pista bizga Erondan keltirilgan. Agar biz yerfıstığı haqida gapiradigan bo'lsak, unda javonlarda joylashgan yeryong'oqlarning aksariyati arzonligi sababli bizga Xitoydan keladi. Biroq, Argentina va Qo'shma Shtatlarda etishtirilgan yerfıstığı yanada mazali ta'mga ega.
5-qadam
Bizning mintaqamizdagi yana bir mashhur yong'oq - bu kaju. Kajularning vatani Braziliyada va ularni tashish bir necha oy davom etishi mumkin. Noto'g'ri saqlash va tashish tufayli kaju tezda ta'mini yo'qotadi. Kaju sotib olayotganda, sarg'ish dog'larsiz silliq yadrolarni tanlang. Agar yong'oqlar achchiq hidga ega bo'lsa, unda ular javonda juda eskirgan va ularni sotib olish kerak emas.
