Pitsani kattalar va bolalar yaxshi ko'radilar. Bizning ozgina pitssa to'ldirish g'oyalari butun oila uchun mazali taom tayyorlashga yordam beradi.
Yalang'och pizza oddiy pitssadan nimasi bilan farq qiladi? Bunday pitssani to'ldirishda pishloq, kolbasa yoki jambon yo'q. Baliq va dengiz maxsulotlaridan ham foydalanilmaydi.
Bunday pitssani maya xamirturush xamiridan tayyorlangan qalin yassi pirojniyda pishirish yaxshidir. Uni bir tomchi zaytun moyi bilan seping va to'ldirishni chiroyli qilib qo'ying. Topinglar juda ko'p bo'lishi kerak, keyin pizza samimiy va suvli bo'ladi.
Topinglar uchun ba'zi fikrlar.
· Pitsa Marinara. Teri va urug'larni olib tashlaganingizdan keyin pomidorni maydalang. Bir oz zaytun moyini qizdiring, reyhan va mayda to'g'ralgan sarimsoq qo'shing, qaynatib oling. Sosni qalin qatlamda tortga surtish kerak. Tayyor pitssaga yangi o'tlar bilan xizmat qiling.
· Ismaloq va qo'ziqorinli pitssa. Ismaloqni yuving va maydalang, uni ozgina o'simlik moyi bilan tozalang - bu qurib qolmaydi. Sarimsoq boshini tozalang va mayda maydalang. Dilimlarni kesib oling va qo'ziqorinlarni qovuring, maydalangan pomidorlarni qo'shing va yana bir daqiqa qaynatib oling. To'ldirishga sarimsoq qo'shing, olovni o'chiring. Pitssadagi plomba salgina soviydi, ustiga ismaloq soling.
· Arugula bilan pizza. Piyozni mayda maydalab, o'simlik yog'iga qovuring. Nozik tug'ralgan sarimsoq, pomidor pyuresi va dafna bargini qo'shing. Agar so'ralsa, siz sousga reyhan qo'shishingiz mumkin - yangi yoki quritilgan. Sosni tortillaga yoyib, ustiga zaytunni qo'ying va ozgina yog 'seping. Rokani tayyor pizza ustiga qo'ying.
· Roka va gilos pomidorlari solingan pitssa. Arugulani zaytun moyida bir necha daqiqa davomida pishiring. Issiqlikdan, tuzdan olib tashlang va to'g'ralgan sarimsoq, limon sharbati va qalampir qo'shing. Gilos pomidorini ikkiga bo'ling. Sariq bulg‘or qalampirini halqalarga bo‘ling. Rokani yassi nonga yoyib, ustiga pomidor yarmi va qalampir uzuklari bilan bezang.
· Kartoshka va brokkoli bo'laklari bilan pizza. Piyoz va qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga maydalang. Piyozni qovuring, qo'ziqorinni qo'shing va ozgina qaynatib oling. Kartoshkani kichik kublar bilan kesib oling, qo'ziqorinlarga qo'shing. Brokkoli mayda gullarga kesib oling va to'ldirishga qo'shing. Pomidor pyuresi, tuz va reyhan qo'shing, yana bir daqiqa qaynatib oling.
Pitssangiz bilan ko'katlar va yangi sabzavotlarga xizmat qiling - va mazali oilaviy kechki ovqat tayyor.
