Italiya pitssasini tayyorlashda siz turli xil nozikliklarni hisobga olishingiz mumkin. Siz shunchaki oddiy va mazali plombalarni tanlab, xamirni to'g'ri yoğurarak, hidi shovullash va yoqimli bosh aylanishiga olib keladigan bunday taomni yaratishingiz mumkin.
Eng yaxshi pizza xamir retsepti
Yaxshi pizza xamirini tayyorlash uchun 1,25 choy qoshiq oddiy paketli xamirturushni 125 ml iliq suvda suyultirish kerak. Bir qoshiq shakar qo'shing, aralashtiring. 10 daqiqa davomida turib olish uchun qoldiring. Keyin xamirni tayyorlashga o'ting. Buning uchun stakanga 200 gramm un (italyancha, nol-nol navlarini olish yaxshiroq) tushiring. Slaydning o'rtasida depressiya hosil qiling. Tuz, xamirturush suyuqligini quying, suv qo'shing. Xamirni yoğurun. Bu ozgina yopishqoq bo'lishi kerak, lekin quruq emas.
Xamir to'liq bo'lgach, uni zaytun moyi (1 osh qoshiq) bilan to'kib tashlash va unni qo'shmasdan kamida 10 daqiqa yoğurmak kerak. U elastik va silliq bo'lganda, uni nam sochiq bilan yopishingiz va yarim soat davomida iliq joyga qo'yishingiz kerak. Vaqt o'tganidan keyin uni chiqarib oling, har qanday unlangan sirtga qo'ying va uni ingichka qatlamga aylantiring. Natijada paydo bo'lgan pirojniyda siz allaqachon tanlangan sodda va mazali pitssani to'ldirishingiz mumkin.
"Margarita" to'ldirish
Tayyorlangan xamirni pomidor sousi bilan yog'lang. Ustiga 200 gramm Mozzarella pishloqi soling, ingichka bo'laklarga bo'linib oling va 2-3 dona. gilos pomidorlari (ixtiyoriy) Pitsani pechga qo'ying, pishganicha pishiring, olib tashlang va reyhan yoki oregano bilan bezang. Ana xolos.
"Turli go'sht" to'ldirish
Ushbu plomba erkaklar uchun yoqadi. Uni tayyorlash uchun siz qovurilgan qiyma (faqat har qanday cho'chqa go'shtidan foydalanishingiz mumkin), butun go'sht bo'laklarini (ular panjara ustiga qovurilgan bo'lishi kerak), tuzlangan bodring, shirin qizil qalampir, qovoq va o'tlarni (ta'mga qarab) aralashtirishingiz kerak.
"4 pishloq" to'ldirish
Pitssa yaratish uchun siz 4 xil pishloq turini olishingiz kerak (masalan, Mozzarella, Cheddar, Parmesan va Dor Blue). Qoshiq yordamida yumshoq pishloqni tomat sousi bilan moylangan ingichka tortilla ustiga yoyib yuboring. Qattiq - panjara. Ularni xamir ustiga seping. Reyhanni tepaga qo'ying. Zotan tayyor pitssani o'tlar bilan sepib, zaytun moyiga sepib qo'yish kerak bo'ladi.
Kolbasa va pomidor bilan to'ldirish
Tayyor pizza keksini pomidor sousi bilan mo'l-ko'l moylang. Unga ingichka tug'ralgan kolbasa, to'g'ralgan qalampir, piyozning yarim halqalari va pomidor doiralarini soling. Tuz, qalampir bilan mavsumni pishloq va o'tlarga seping. Ovqat pishirish uchun pechga qo'ying.
