Tvorogni o'z ichiga olgan pishiriqlarni qadrlaydigan gurmeler juda ko'p. Tvorog piroglarni shakarli shirinlikdan ozod qiladi va ularga o‘zgacha ta’m beradi, pishirilgan mahsulotlarni yumshoq va tozalangan qiladi. Ovqat pishlog'i uchun idishda mavjud bo'lgan boshqa tarkibiy qismlarning ta'miga qarab o'zgarishi mumkin bo'lgan vanilin, limon limiti, mayiz kabi qo'shimchalar mos keladi. Ma'lumki, tvorog tarkibida oson hazm bo'ladigan oqsil, kaltsiy, fosfor mavjud bo'lib, ular sog'lom oziq-ovqat tarafdorlarini ham o'ziga jalb qiladi.
Bu zarur
- Baza uchun
- - sariyog '82, 5% 250 g
- - bug'doy uni 400 g
- - shakarli shakar 90 g
- - quruq kakao kukuni 4 osh qoshiq
- To'ldirish uchun
- - tvorog 18% yog '600 g
- - shakarli shakar 150 gr
- - smetana 20% yog '200 ml
- - tovuq tuxumi 5 dona
- - kraxmal 2 osh qoshiq
- - vanilin
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sariyog'ni muzlatgichdan olib tashlang, yumshoq bo'lguncha uni bir oz iliq ushlab turing, so'ngra shakar bilan birlashtiring va maydalang.
2-qadam
Kakao kukuni va un qo'shing. Olingan aralashmani yaxshilab maydalang. U maydalanganga o'xshab qolishi kerak. Baza uchun bo'sh joy tayyor.
3-qadam
Sökülebilir shaklni pergament qog'oz yoki folga bilan yotqiz va pastki qismini sariyog 'bilan yog'lang. Unning maydalangan yarmini qolipga soling.
4-qadam
To'ldirish uchun barcha ingredientlarni mikser yoki blender bilan urting. Massa bir xil va silliq bo'lishi kerak. Tayyor plomba qo'ying va shakldagi un sinib ustiga tekislang.
5-qadam
Tvorogni unning boshqa yarmi bilan yoping. Pechni 170˚C ga qadar qizdiring, pirogni ichiga solib, 55-60 daqiqa davomida pishiring.
6-qadam
Kekni pechdan olib tashlaganingizdan so'ng uni qolipdan olib tashlamasdan yaxshilab sovutib oling. Kekni shokolad chiplari bilan bezang.
