Dengiz bodringining go'shti, umurtqasiz hayvonlar, quritilgan holda sotiladi. Uni ko'mir kukunidan yuvish kerak, so'ngra bir kun davomida suvga soling, uni bir necha marta o'zgartiring va keyin uch soat davomida qaynatib oling. Va shundan keyingina siz turli retseptlar bo'yicha trepanglar tayyorlashni boshlashingiz mumkin.
Bu zarur
-
- Birinchi retsept uchun:
- qaynatilgan dengiz bodringlari;
- kartoshka;
- tuxum;
- konservalangan yashil no'xat;
- tuz;
- limon sharbati;
- tug'ralgan ko'katlar;
- mayonez;
- marul barglari.
- Ikkinchi retsept uchun:
- qaynatilgan trepanglar;
- qaynatilgan tovuq;
- bodring;
- guruchli aroq;
- zanjabil;
- soya sousi;
- achchiq ko'katlar.
- Uchinchi retsept uchun:
- qaynatilgan dengiz bodringlari;
- o'simlik moyi;
- karam;
- kartoshka;
- sabzi;
- qovoqcha;
- pomidor;
- tuz;
- Qalapmir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Trepanglar bilan salat tayyorlang. Buning uchun 200 gramm qaynatilgan dengiz maxsulotlarini oling va mayda bo'laklarga bo'ling. 4 ta kartoshka tupini qaynatib oling va kubiklarga bo'ling. Uchta qaynatilgan tuxumni tozalang va maydalang. Ushbu ingredientlarni salat idishiga joylashtiring va 8 osh qoshiq konservalangan yashil no'xat qo'shing. Tuzga tatib ko'ring, limon sharbati seping, mayonez seping va salatni yaxshilab aralashtiring. Yashil salat barglariga xizmat qiling va tug'ralgan o'tlar bilan bezang. Ko'rsatilgan miqdor 4 ta porsiya uchun mo'ljallangan.
2-qadam
Trepanglar bilan sho'rva tayyorlash uchun 100 gramm qaynatilgan trepang va 500 gramm qaynatilgan tovuq pulpasini mayda bo'laklarga bo'ling. Ikki yangi bodringni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Ularni trepangs va tovuq bilan birga yirtqichlardan joylashtiring. Issiq tovuq go'shtini to'kib tashlang va 80 gramm guruch aroq qo'shing. Bir osh qoshiq zanjabil va uch osh qoshiq soya sousi bilan tuzlang, tuzni ta'mga soling va idishlarga quying. Xizmat qilishdan oldin tug'ralgan o'tlarni seping yoki maydanoz yoki arpabodiyon bilan bezang.
3-qadam
Trepanglarni sabzavot bilan pishirish uchun 300 gramm qaynatilgan dengiz maxsulotlarini oling va mayda bo'laklarga bo'ling. Oldindan isitiladigan idishga 3 osh qoshiq o'simlik moyini quying, trepanglarni o'tkazing va o'rtacha olovda 5 daqiqa davomida qovuring. 400 gramm yangi oq karamni maydalang. 4 ta kartoshkani tozalang va kubiklarga bo'ling. Bir kichkina savzi tilimga kesib tashlang. Qovoqning yarmini va 3 ta pomidorni maydalang. Barcha sabzavotlarni bir yirtqichlardan o'tkazing va ularni trepanglar bilan aralashtiring, yana 100 gramm o'simlik moyini qo'shing, yoping va eng yumshoq olovda sabzavot yumshaguncha qaynatib oling. Ovqat pishirishdan 5 daqiqa oldin tuz va murch seping.
