Toza piyoz, qovurilgan go'sht va pomidor bo'laklarini suvli to'ldirilgan omletli rulet - bu nonushta yoki engil kechki ovqat uchun ajoyib imkoniyat. U juda sodda va tez tayyorlanadi. Shuning uchun minimal oziq-ovqat, vaqt va kuch oilangizga samimiy, xushbo'y va mazali nonushta beradi.
Tuxumdon uchun ingredientlar:
- 2 tuxum;
- 4 osh qoshiq. l. qatiq;
- 1 hovuch qattiq pishloq;
- 2 osh qoshiq. l. tug'ralgan yashil piyoz;
- 1 osh qoshiq. l. non qoldiqlari;
- kungaboqar yog'i;
- tuz.
To'ldirish uchun ingredientlar:
- 1-2 osh qoshiq. l. qatiq;
- 150 g tovuq go'shti;
- pomidor;
- ½ qizil piyoz;
- qattiq pishloq;
- bir hovuch tug'ralgan yashil piyoz;
- 1 osh qoshiq. l. soya sousi;
- 5-10 gilos pomidorlari (xizmat ko'rsatish uchun);
- arpabodiyonning bir juft novdasi (xizmat uchun).
Tayyorlanishi:
- Tuxumni chuqur plastinaga haydab, ularga qaymoq qo'shing, tuz va non bo'laklarini qo'shing. Barchasini ko'pirtirgich bilan silliq bo'lguncha urting.
- Qattiq pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Yashillarni yuving va pichoq bilan mayda maydalang.
- Qovurilgan idishga kungaboqar yog'ini tushiring va yaxshilab isitib oling.
- Tuxum massasini sariyog 'ichiga to'kib tashlang, uni tezda pishloq va tug'ralgan o'tlar bilan seping, bir tomondan yaxshilab qovuring, so'ngra keng pichoqlar bilan o'girilib, boshqa tomonga qovuring. Keyin omletni panada qoldirib, olovni o'chiring.
- Tovuq go'shtini oldindan qaynatib oling, salqin, tilimga kesib oling va qovuring. Agar tovuq go'shti bo'lmasa, uni har qanday kolbasa mahsuloti yoki qo'lida go'shtli narsa bilan almashtirish mumkin.
- Piyozning yarmini mayda kubiklar bilan kesib oling. Pomidorni tozalang va iloji bo'lsa, tilimga kesib tashlang.
- Tuxumdonni mo'l-ko'l smetana bilan yog'lang.
- Tuxumdonning o'rtasida piyozning bir tasmasini tovuq go'shti bilan joylashtiring. Pomidor bo'laklarini go'sht ustiga bir tekis qilib qo'ying.
- Silikon cho'tka yordamida soya sousi bilan to'ldirishni yog'lang.
- Tuxumdonni rulonga mahkam bog'lab qo'ying, shunda plomba rulon ichida bitta chiziq bo'lib qoladi.
- Hamma tomondan to'ldirilgan omlet ruletini qovuring, so'ngra idishga o'tkazing, qattiq pishloq va o'tlarga seping.
- Xizmat qiling, agar xohlasangiz, gilos pomidorlari va arpabodiyon novdalari bilan bezang.
