O'yin ovqatlari mazali va bayramona hisoblanadi. Ular shuningdek, maxsus plyusga ega. Yovvoyi hayvonlar instinktga bo'ysunib, atrof muhitning zararli omillaridan qochishadi. Shuning uchun ularning go'shti ekologik toza mahsulot deb hisoblanadi. Eng muhimi, yovvoyi cho'chqa go'shtini qayta ishlash usullarini bilish va undan idishlarni tayyorlash retseptlari mutaxassislar tomonidan sinovdan o'tgan. Yovvoyi cho'chqa go'shti eng mashhurlaridan biridir.
Bu zarur
-
- Yovvoyi cho'chqa go'shti - 2 kg
- Füme cho'chqa yog'i - 160 g
- Yog '- 160 g
- Smetana - 1 kg
- Petrushka ildizi sabzavot aralashmasi
- seldr
- sabzi - 320 g
- Piyoz - 2 dona.
- Sirka - 12 osh qoshiqda 4 choy qoshiq. qoshiq issiq suv
- Un - 8 choy qoshiq
- Xantal - 4 choy qoshiq
- Qora qalampir
- dafna yaprog'i
- shakar
- tuz
- ta'mga ko'ra limon sharbati.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qo'ng'iz terisining po'stlog'ini kuylash yoki kuydirish bilan tozalang (keyin qo'pol sochlarni torting) Go'shtni yaxshilab yuvib tashlang. Agar siz qattiq go'shtni yumshatib, yoqimsiz hidni (keksa odamlarda).
2-qadam
Pishirilgan yovvoyi cho'chqa go'shti plyonkalarini tozalang. Bekon bilan to'ldirilgan narsalar. Piyoz va ildiz sabzavotlarini maydalang, yog'ga qovuring. Go'sht ustiga issiq suv va sirka tushiring. Sabzavot aralashmasini qo'shing, stew idishini yoping va pechga qo'ying. Tenderga qadar qaynatib oling, suv qo'shing va go'shtni ajralib turadigan sharbat bilan seping.
3-qadam
Tayyorlangan yovvoyi cho'chqa go'shti katta bo'laklarga bo'linib, yirtqichlardan ozgina jigarrang. Sosni tayyorlang: un, xantal, shakar, qaymoqqa limon sharbatini aralashtiring. Go'sht sharbatini qo'shing. Aralashmani olov ustiga tayyor holda keltiring, agar kerak bo'lsa maydalang. Qovuq bo'laklariga sousni to'kib tashlang. Smetana sousidagi stew tayyor!
