Uyda tayyorlangan agar marmelad - bu juda tez pishadigan va o'rnatiladigan foydali, past kalorili shirinlik. Yaqinlaringizni sog'lom shirinliklar bilan xursand qiling!
Bu zarur
- Yangi siqilgan sharbat (pulpa bilan bo'lishi mumkin) - 200 ml
- Fruktoza - 1, 5 osh qoshiq. l.
- Agar-agar - 1 choy qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Uy qurgan marmelad uchun har qanday yangi siqilgan sharbat ishlaydi, ammo siz mevaning kislotaliligiga qarab tatlandırıcı miqdorini o'zgartirishingiz kerak. 1, 5 osh qoshiq fruktoza men uchun apelsin sharbati uchun eng maqbul miqdor, ammo kivi va boshqa nordon mevalar uchun sizga biroz ko'proq fruktoza kerak, taxminan 2 darajali osh qoshiq. Pulpa qo'shilgan qalin sharbatlar natijada do'kon tarkibida zichroq tuzilishga ega marmelad paydo bo'ladi, sof sharbatlar esa yanada nozik tuzilishga ega va jele kubiklariga o'xshaydi.
2-qadam
200 ml yangi siqilgan sharbatdan 50 ml tushiring. 150 ml ga bir choy qoshiq agar agar qo'shing va u shishib ketguncha 30 daqiqaga qoldiring. 25 daqiqadan so'ng, qolgan 50 ml sharbatni issiqlikka bardoshli idishga quying, o'rtacha olovga qo'ying, fruktoza qo'shing va doimo aralashtirib, qaynatib oling. Aralashtirishda davom eting, sharbatni shishgan agar-agar bilan ingichka oqimga quying va yana 4-5 daqiqa davomida pishiring. Issiq aralashmani muloyimlik bilan silikon qoliplarga quying. Marmelad xona haroratiga qadar soviganida allaqachon muzlab qoladi, ammo siz uni yana 30-40 daqiqaga muzlatgichga qo'yishingiz kerak.
3-qadam
Sovutgichdan tayyor marmeladni chiqaramiz. Agar siz uni katta shaklga quygan bo'lsangiz, biz uni gummiesga kesib tashladik, agar maxsus shakllarda bo'lsa, biz uni shunchaki qoliplardan ozod qilamiz. Agar xohlasangiz, siz gummiesni shakar kukuni bilan sepib yoki shokoladli muz bilan to'kib tashlashingiz mumkin.
