Makaron oshini pishirish styuardessa uchun minnatdorchilik kasbidir, chunki hamma bu taomni, hatto injiqligi ma'lum bolalarni ham yaxshi ko'radilar. Ushbu mazali taom birinchi va ikkinchi taomlarning ajoyib kombinatsiyasi, to'yimli va juda qoniqarli.
Bu zarur
- Tovuq sho'rva uchun
- - 2 litr suv;
- - 1/2 kichik tovuq go'shti (600 g);
- - 4 ta kartoshka;
- - 1 sabzi;
- - 1 piyoz;
- - 150 g yulduzcha shaklidagi makaron;
- - 2 dona dafna yaprog'i;
- - 4 dona petrushka;
- - tuz;
- - o'simlik moyi;
- Sabzavotli sho'rva uchun:
- - 1 litr suv yoki sabzavotli bulon;
- - ularning sharbatida 300 g oq loviya;
- - 250 g konservalangan pomidor;
- - 100 g makaron (pat, naycha, spiral);
- - 1 ta katta piyoz;
- - 2 tish sarimsoq;
- - 1 osh qoshiq. un;
- - 1/2 choy qoshiq qora qalampir;
- - tuz;
- - o'simlik moyi;
- Shirin osh uchun:
- - 500 ml sut;
- - 150 g makaron;
- - tuz;
- - 2-3 osh qoshiq. Saxara;
- - 10 g sariyog '.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuqli makaron sho'rva
Tovuqning yarmini yaxshilab yuvib tashlang, o'rtacha qozonga soling, suv bilan yoping va kuchli olovga qo'ying. Suyuqlik qaynaguncha kutib turing, unga ozgina tuz soling, hosil bo'lgan yog'li ko'pikni olib tashlang va qushni pishiring, haroratni o'rtacha darajaga kamaytiring. Keyin chiqarib oling va bir chetga qo'ying.
2-qadam
Ildiz sabzavotlarini tozalang. Piyozni mayda maydalab, sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. O'simlik moyini bir yirtqichlardan yoki skovorodkaga quying, uni qizdiring va pishganicha ikki sabzavotni 10 daqiqa davomida pishiring. Kartoshkani kublar yoki takozlar bilan kesib oling va bulonga soling.
3-qadam
Tovuqni suyaklardan olib tashlang, maydalab, kartoshkadan 10-12 daqiqadan so'ng makaron va dafna yaprog'i bilan birga sho'rvaga qo'shing. 5 daqiqadan so'ng u erda qavrilgan idishga kiring va idishni bir xil miqdorda pishiring. Tuz bilan ta'mga soling, bir chetga qo'ying va 10-15 daqiqa davomida yopiq holda qoldiring. Uni idishlarga to'kib tashlang va tug'ralgan petrushka seping.
4-qadam
Sabzavotli makaron sho'rva
Kastryulkani bruska ustiga qo'ying va kuchli olovni yoqing. Idishga bir juft qoshiq o'simlik moyini tushiring. Piyoz va sarimsoq chinnigullarini tozalang, pichoq bilan kesib oling va oltin rangga qadar qovuring. Keyin ularga un qo'shing va tezda aralashtiring. Pomidorlarni mayda mayda süzgeçten surtib, yirtqichlardan yirtqichlardan tushiring va 5 daqiqa davomida qaynatib oling.
5-qadam
Fasolni to'kib tashlang va ularni tomat pastasiga o'tkazing. Uni iliq suv yoki sabzavotli bulon bilan suyultirib, yaxshilab aralashtiring va qaynatib oling. Makaronni sho'rvaga to'kib tashlang va mahsulot qadoqida ko'rsatilgan miqdorda pishiring. Taomni qalampir va tuz bilan tuzlang.
6-qadam
Shirin makaron sho'rva
Makaronni sho'r suvda qaynatib oling, süzgeci ichiga solib, salqin oqava suv ostida yuving. Kichik bir yirtqichlardan sut bilan to'ldiring va uni qaynab turgan joyga keltiring. Unga darhol tayyorlangan un mahsulotlarini soling va bir chimdik tuziga tashlang.
7-qadam
Sho'rvani shirinlang va o'rtacha haroratda 3-4 daqiqa davomida pishiring, vaqti-vaqti bilan qoshiq yoki shpatula bilan aralashtiring. Uni qismlarga bo'linib, sariyog 'bilan ziravor qiling.
