Uyda tayyorlangan makaron bilan tayyorlangan tovuq sho'rva mazali, samimiy va engil. Do'konlarda turli xil makaron mahsulotlarini tanlash mumkin, ammo ularni uy quradigan makaron bilan taqqoslash mumkin emas.
Bu zarur
- • ½ tovuq;
- • 4 ta kartoshka;
- • ½ petrushka ildizi;
- • 1 ta sabzi;
- • 1 piyoz;
- • 8 osh qoshiq. un;
- • 1 tuxum;
- • yangi yoki quritilgan arpabodiyon;
- • qora qalampir no'xati;
- • tuz;
- • qatiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq bulonini tayyorlang: tovuqni 2 litr suv bilan to'kib tashlang va qaynatib oling, ko'pikni olib tashlang. Piyoz, sabzi va petrushka ildizini tozalang. Sabzi yarmini kesib oling, tovuqga sabzavot va bir nechta qalampir no'xati qo'shing. 40 daqiqa davomida pishiring, keyin go'shtni olib tashlang va filetkalarni mayda bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Noodle tayyorlang: unni saralab oling va o'rtasidan tushkunlik bilan slayd hosil qiling. Unga 2 osh qoshiqni to'kib tashlang. sovuq suv, tuxum va bir chimdik tuz, qattiq xamir yoğurun. Masofa bosib o'tish uchun uni 15 daqiqaga qoldiring. Stolga ingichka un qatlamini to'kib tashlang, xamirni ingichka qatlamga yoyib, kengligi 0,5-1 sm bo'lgan kichik chiziqlar bilan kesib oling, 15 daqiqa davomida quriting. Noodle xamirini yoyish juda oson emas, u doimo qisqaradi. U shunchalik ingichka bo'lishi kerakki, stolni u orqali ko'rish mumkin.
3-qadam
Kartoshkani mayda kubiklar bilan tozalang va kesib oling, bulonga quying, 5 daqiqa davomida pishiring. Bulyondan petrushka ildizi va sabzi olib tashlang, ularni kublar bilan kesib oling va yana panga quying.
4-qadam
Bulyonga makaron qo'shing, qaynatilgandan keyin olovni kamaytiring va 5 daqiqa davomida pishiring. Sho'rvani tuzlang va ichiga go'sht bo'laklarini soling. Xizmat qilishdan oldin arpabodiyonni qo'shing va idishni qaymoq bilan pishiring. Pishirish vaqtini qisqartirish uchun siz tovuq o'rniga 2 ta oyoq sotib olishingiz mumkin.
