Provans o'tlari bilan pishirilgan suvli va aromatik qo'zichoq stolingizni bezatadi. Go'shtni pishirish paytida qo'shilgan apelsin sharbati go'shtga o'tkir qirra va o'ziga xos ta'm beradi. Agar idish darhol berilmasa, uni folga bilan yopilgan iliq pechda qoldiring.
Bu zarur
-
- 1 qo'zichoq elkasi
- 4-5 tish sarimsoq
- 0,5 limon
- 0,5 apelsin
- 1 osh qoshiq Provenkal o'tlari
- tuz
- qora qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Spatulani sovuq suv bilan yuvib tashlang.
2-qadam
Go'shtning tomirlarini kesib oling.
3-qadam
Bir parchani bir necha joylarda kesib oling.
4-qadam
Sarimsoqni tozalang va mayda maydalang.
5-qadam
Qalampir, sarimsoq va tuzni aralashtiring.
6-qadam
Ushbu aralashma bilan elkama pichog'ini silang, uni kesiklarga qo'shib qo'ying.
7-qadam
Provencal o'tlari bilan go'shtni maydalang.
8-qadam
Tsitrus mevali sharbatni siqib oling.
9-qadam
Limon va apelsin sharbatini aralashtiring.
10-qadam
Spatulani folga ustiga pishiriladigan idishga soling.
11-qadam
Go'sht ustiga apelsin va limon sharbati tushiring.
12-qadam
Biz folga juda qattiq o'rab, pechga yuboramiz.
13-qadam
1 soat 15 daqiqa davomida 180 daraja pishirish.
14-qadam
Biz qo'zichoqni chiqaramiz, folga ochamiz va pishirish va qizartirish uchun yana 15 daqiqaga o'rnatamiz.
15-qadam
Tayyorlangan go'shtni sabzavot, issiq sous va o'tlar bilan issiq holda xizmat qiling. Yoqimli ishtaha.
