Pirogni to'kib tashlash har bir uy bekasi uchun shunchaki xudo. Tayyorgarlikning soddaligiga qaramay, bunday pirojnoe juda nozik, xushbo'y va mazali bo'lib chiqadi.
Suyuq pirog tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:
- yuqori foizli yog'li 2 stakan smetana;
- 2 stakan premium bug'doy uni;
- 4 ta tovuq tuxumi;
- 300 g tovuq filesi;
- yangi qo'ziqorinlar;
- piyoz;
- 5-6 osh qoshiq mayonez;
- 4 choy qoshiq pishirish kukuni;
- ta'mga ko'ra tuz, o'tlar.
Tovuq va qo'ziqorin bilan katta pirog tayyorlash:
1. To'ldirishni tayyorlash uchun qo'ziqorin, go'sht va piyozni maydalab, pishganicha ozgina yog'ga qovuring. To'ldirishni tuz va qalampir bilan ta'mga soling yoki o'tlarni qo'shing.
2. Suyuq xamirni tayyorlash uchun smetana, un, tuxum, mayonez va pishirish kukuni aralashtiriladi. Tuz qo'shing.
quyilgan xamirdan boshqa plomba bilan pirog tayyorlashda ham foydalanish mumkin.
3. Pishiriladigan idishni tayyorlang va yog'lang va unga xamirning yarmini tushiring.
4. Tovuq go'shti va qo'ziqorinni xamir asosiga yumshoq qilib yoyib chiqing.
5. Keyin xamirning qolgan yarmini plomba ustiga quying.
6. Tandirda bunday tortni haroratni 190 darajaga o'rnatib, taxminan 20 daqiqa davomida pishirish kerak.
7. Tayyorlikni gugurt yoki shish bilan tekshirish mumkin.
8. Pishiriqni bo'laklarga bo'lgandan keyin tovuq va qo'ziqorin bilan issiq holda xizmat qiling.
