Qulupnay va pishloqli tvorogli pirojnoe nafaqat mazali kundalik pishiriladigan mahsulotlar, balki mehmonlarning to'satdan kelishi uchun ajoyib desertdir. Ushbu pirojnoe retsepti juda oson, va ingredientlar deyarli har doim yonida. Ushbu pirojnoe sizning sevimli tvorog pishirig'ingizga aylanishi shubhasiz.
Bu zarur
- - tvorog, 500 gr.;
- - un - 300 gr.;
- - sariyog '- 150 gr.;
- - shakar, 7-8 osh qoshiq;
- - tuxum, 3 dona;
- - yangi yoki muzlatilgan mevalar, 3-4 osh qoshiq;
- - vanilin, 1 paket.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo, siz qum qoldiqlarini tayyorlashingiz kerak. Buning uchun yumshoq sariyog 'oling (yaxshisi muzlatgichdan emas, muzlatgichdan) va uni qoshiq bilan yaxshilab maydalang yoki maydalang. Sariyog 'ustiga un va 4 yoki 5 osh qoshiq shakar qo'shing (ta'mga qarab). Barchasini yaxshilab aralashtiring. Sizda mayda va o'rta kattalikdagi bir hil qum parchalari bo'lishi kerak. Yog 'yoyilgan yoki margarin bilan almashtirilishi mumkin, ammo keyin pirogning ta'mi biroz zarar ko'radi.
2-qadam
Endi siz tvorogni to'ldirishni tayyorlashingiz kerak. Tvorogni chuqur plastinaga soling. Tuxum, qolgan shakar va vanillin qo'shing. Hamma narsani qoshiq yoki blender bilan yaxshilab aralashtiring. Keyin yuvilgan va ozgina quritilgan mevalarni qo'shing va yana aralashtiring, lekin endi faqat qoshiq bilan. Ushbu pirogda nordon mevalar eng yaxshi ko'rinadi. Masalan, qizil smorodina yoki dengiz shimoli. Biroq, siz har qanday boshqa mevalarni ham qo'shishingiz mumkin.
3-qadam
Pishiriladigan idishni oling va uni o'simlik moyi bilan yog'lang yoki pishirish qog'ozi bilan tekislang. Qum qoldiqlarining yarmini qolipning pastki qismiga qo'ying. Uni qoshiq bilan tekislang va biroz siqib oling. Keyin barcha tvorogni qolipga quying, so'ngra uni qolgan qum parchalari bilan seping.
4-qadam
Pechni 180 daraja qizdiring, pirogni 30-35 daqiqa davomida pishiring. Qovurilgan non - bu pirojniy tayyorligini bildiradi.
5-qadam
Kekni pechdan oling va muzlatgichga qo'ying. Va keyin choy yoki qahva bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
