Sovuq kefir borscht - issiq kunda ajoyib tushlik taomidir. Va ko'k va kefir kombinatsiyasi tufayli sovuq borscht juda chiroyli bordo rangga aylanadi. Sovuq lavlagi retsepti juda oddiy, uni tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilinmaydi.
Bu zarur
- - lavlagi 2 dona;
- - kartoshka 4 dona;
- - yangi bodring 3 - 4 dona;
- - tuxum 2 dona;
- - arpabodiyon 50 gr;
- - kefir 1 l. ta'mga tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sovuq lavlagi borschtini pishirish uchun kartoshka, lavlagi va tuxumni qaynatib sovutishingiz kerak bo'ladi.
2-qadam
Keyin katta yirtqichlardan siz qaynatilgan lavlagi surtishingiz, kartoshkani, yangi bodringni kichkina kubiklar bilan kesishingiz, tuxumni maydalashingiz kerak. Arpabodiyonni mayda maydalang. Shundan so'ng, tuz qo'shing, aralashtiring va kefir bilan o'simlik aralashmasini quying 1% yog '0,6 l. Keyin kerakli hajmga borschga sovuq suv qo'shing.
3-qadam
Borschni sovutish uchun yana aralashtiring, muzlatgichga qo'ying. Ertasi kuni bu sovuq borsch yoqimli borsch ta'miga ega bo'ladi. Lavlagi uchun sovuq retseptni kechqurun pishirish kerak, shunda ertasi kuni ertalab u o'z ta'miga etib bordi. Xizmat qilayotganda, sovuq borschni yarim qaynatilgan tuxum va o'tlar bilan bezang.
