Yaxshi uy bekasi manna pishirishi kerak, chunki bu pirojnoe juda mazali va shu bilan birga har doim istalgan vaqtda yordam beradi, agar mehmonlarni davolash uchun hech narsa bo'lmasa. Kefirga manna tayyorlang, bu juda oz vaqt talab etadi.
Bu zarur
- - 1 osh qoshiq. irmik;
- - 1 osh qoshiq. shakarli shakar;
- - 1 osh qoshiq. kefir;
- - 1 osh qoshiq. un;
- - 2 ta tuxum;
- - maydalangan sariyog 'krakerlari;
- - qolipni moylash uchun o'simlik moyi;
- - pishirish kukuni yoki sirka va soda;
- - mayiz yoki yangi uzilgan mevalar;
- - vanilin, agar kerak bo'lsa, doljin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, zanglamaydigan yoki shisha idishda bir stakan irmik, kefir va shakar bilan birlashtiring. Aralashtiring va taxminan bir soatga qo'ying. Bu vaqt ichida irmik shishadi va pirojnoe yumshoq va maydalangan bo'lib chiqadi. Bir soatdan so'ng, 2 ta tuxumni boshqa idishga soling va urib oling, so'ngra xamir bilan aralashtiring.
2-qadam
Pishirish kukunini manna xamiriga joylashtiring. Agar sizda yo'q bo'lsa, yarim choy qoshiq sodani limon sharbati yoki sirka bilan o'chiring. Printsipial ravishda siz mannaga sirka qo'sha olmaysiz, chunki kefir allaqachon nordon. Xamirni yana aralashtiring, lekin juda ko'p emas, shunda barcha kabarcıklar chiqmasligi kerak.
3-qadam
Majburiy emas, siz manna mevalari yoki mayiz bilan tayyorlashingiz mumkin. Keyin u manna pirogiga o'xshaydi. Buning uchun mayizni chaying va xamirga qo'shing, rezavorlar ham yangi, ham muzlatilgan holda olinishi mumkin. Tabiiyki, avval ularni muzdan tushirish kerak. Bundan tashqari, vanilin, doljin va lazzat uchun boshqa mazali ziravorlarni qo'shishingiz mumkin. Hammasi sizning tasavvuringizga bog'liq. Va nihoyat, xamir smetana zichligiga ega bo'lishi uchun etarlicha un qo'shing.
4-qadam
Kefirda mannani chuqur shaklda pishirish kerak, chunki xamir ko'tarilib, hajmi oshadi. Pishiriladigan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang va maydalangan sariyog 'bilan seping, siz shunchaki irmik ham qilishingiz mumkin. Ortiqcha narsalarni silkitib, xamirni to'kib tashlang. Tepaliklar bo'lmasligi uchun uni tekis taqsimlang. Issiq pechga qo'ying va qobig'i qizarib pishguncha pishiring. Siz mannaning tayyorligini yog'och naqshli igna yoki tish pichoq bilan tekshirishingiz mumkin. Agar unda xamir xamiri bo'lmasa, uni pechdan olib tashlashingiz mumkin. Tayyor pirojnaga shakar shakarini seping.
