Ajablanarli darajada baharatlı va mazali taom - tuzlangan piroglar. Ushbu ajoyib taomni tayyorlashni tavsiya etaman. Uy va mehmonlar xursand bo'lishadi.
Bu zarur
- - un - 500 g;
- - tuxum - 2 dona;
- - quruq xamirturush - 40 g;
- - sut 2, 5% - 200 ml;
- - o'simlik moyi - 9 osh qoshiq. l.;
- - sariyog '- 150 g;
- - tuzlangan bodring - 4 dona;
- - piyoz - 3 bosh;
- - shakar - 1, 5 osh qoshiq. l.;
- - tuz - 0,5 choy qoshiq;
- - maydalangan qora murch - chimdik.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlash. Xamirturushni iliq sutga to'kib tashlang, 3 osh qoshiq qo'shing. l. o'simlik yog'i, 0,5 osh qoshiq. l. shakarni iliq joyda 15-20 daqiqaga qoldiring. Keyin tuxum qo'shing (1 dona), aralashga tuz, aralashtiring.
2-qadam
Unni yumshoq sariyog 'bilan aralashtiring, siz maydalashingiz kerak. Asta-sekin un va yog'ni sut-xamirturush aralashmasi bilan birlashtiring. Xamirni yoğurun. Oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va 1 soat davomida issiq joyga qo'ying.
3-qadam
To'ldirishni pishirish. Ilmoqlarni mayda kubiklar bilan kesib oling va shaffof bo'lguncha o'simlik moyiga qovuring.
4-qadam
Tuzli bodringni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Taxminan 10 daqiqa davomida o'simlik moyida qovuring (piyozdan alohida). Keyin bodringga shakar (1 osh qoshiq) va maydalangan murch qo'shing. Bodring va piyozni birlashtiring. To'ldirish tayyor.
5-qadam
Xamirni 0,5 sm qalinlikdagi qatlamga yoyib chiqing. Ortacha kattalikdagi aylanalarni stakan bilan kesing. Har bir doiraning bir tomoniga 2-3 choy qoshig'ini joylashtiring. to'ldiring, aylananing boshqa yarmi bilan yoping va qirralarni yaxshilab bosing. Pishiriqlarni bir-biridan bir oz masofada, o'simlik moyi bilan yog'langan choyshabga qo'ying. Taxminan 30 daqiqa turing. Sariqni piroglar ustiga yoyib chiqing. Pishirish varag'ini pechga qo'ying va 220 daraja haroratda 15 daqiqa davomida pishiring. Piroglar tayyor!
