Tovuq oshqozonlari o'ziga xos ta'mga ega bo'lgan sog'lom mahsulotdir. Tayyor tovuq oshqozoni qo'shilgan dimlangan va qovurilgan ichaklar va salatlar juda mashhur.
Tovuq oshqozonini sotib olayotganda, siz ishlab chiqarish sanasini diqqat bilan ko'rib chiqishingiz kerak. Ushbu yon mahsulotlar muzlatgichda 2 kundan oshmasligi kerak.
Tovuq oshqozonlarini tayyorlash
Ba'zi uy bekalari o'ziga xos o'ziga xos ta'mi tufayli tovuq oshqozoni pishirishni yoqtirmaydilar. Mahsulotni pishirish uchun to'g'ri tayyorlash orqali siz undan butunlay qutulishingiz mumkin.
Nopok oshqozonlarni kesib, ulardan qum va mayda toshlarni olib tashlash kerak. Qorinchalarning ichki qismi zich sariq plyonka bilan qoplangan. Uni ehtiyotkorlik bilan olib tashlash kerak. Bundan tashqari, mahsulotning tashqi qismidagi barcha yog 'birikmalarini olib tashlash kerak.
Tozalangan tovuq qorni oqar suvda yuviladi. Ularni butunlay qaynatib oling yoki bir necha bo'laklarga bo'laklab oling. Yan mahsulot zich mushaklardan iborat bo'lganligi sababli, oshqozonlarni yumshoq konsistensiyaga erishish uchun uzoq vaqt pishirish kerak. Shuning uchun, pishirilgan yoki qovurilgan oshqovoqli idishlar uchun, avvalambor, ichakni to'liq pishganicha qaynatish tavsiya etiladi.
Yosh oshqozonlarni tayyorlash vaqti atigi 40 minutni tashkil qiladi, qari uchun esa 2 baravar ko'p vaqt talab etiladi. Agar siz bosimli pishirgichdan foydalansangiz, oshqozon juda tezroq qaynatiladi. Siz dafna barglari, maydanoz ildizi, quritilgan arpabodiyon, piyoz va boshqa har qanday sevimli ziravorlar va ziravorlarni idishga qo'shishingiz mumkin.
Tovuq oshqozonlarini qanday tayyorlash mumkin
Tozalangan va yuvilgan tovuq oshqozonlari sho'r suvda yumshoq bo'lguncha qaynatiladi. Tayyorlangan oshqozonni ochilgan qoshiq bilan chiqarib oling va undan keyin turli xil idishlarni tayyorlash uchun foydalaning. Pishirilgan yon mahsulotlar ayniqsa mashhur.
Nozik tug'ralgan piyoz o'simlik moyidagi issiq qovurilgan idishda qovuriladi. Agar xohlasangiz, panga qo'pol qirg'ichdan o'tkazilgan sabzi qo'shishingiz mumkin. Qovurilgan sabzavotlarga qaynatilgan oshqozon va bir necha osh qoshiq smetana, mayonez yoki tomat pastasi qo'shiladi. Ingredientlarni 5 daqiqa davomida qaynatishda davom eting, vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
Tovuq oshqozonlari bilan tayyor ovqat yangi o'tlar bilan bezatilgan. Pishirish jarayonida sevimli ziravorlardan foydalaning. Tovuq oshqozonlari ziravorlar aromati va ta'mini mukammal darajada singdiradi. Garnitür sifatida kartoshka, don, makarondan foydalanishingiz mumkin.
Siz oshqozonni oldindan qaynatmasdan qilishingiz mumkin. Bu holda, taomni tayyorlash ham kamida bir soat davom etadi. Tarkibi to'liq tayyor bo'lgunga qadar ingredientlarni pishirish kerak bo'ladi. Ovqat pishirish jarayonida siz doimo idishga suv qo'shishingiz kerak bo'ladi.
