Ushbu retsept bo'yicha qish uchun yig'ilgan pomidor pizza tayyorlashda, shuningdek ziravorli sho'rvalarda ishlatilishi mumkin. Pomidor o'z ta'mini mukammal darajada saqlaydi va sevimli ovqatlaringizning ta'mini to'ldirishi mumkin.
Bu zarur
- - go'shtli pomidor - 1,5 kg;
- - shakarli shakar - 1 choy qoshiq;
- - sarimsoq - 2 chinnigullar;
- - ta'mga qarab qalampir aralashmasi;
- - kekik yoki quritilgan reyhan - 1 choy qoshiq;
- - zaytun moyi - 5-6 osh qoshiq. l.;
- - dengiz qo'pol tuzi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pomidorlarni yuving, salfetka bilan quriting, dastani olib tashlang va ikkiga bo'ling. Pishiriq varag'ini folga yoki pergament bilan to'kib tashlang va pomidorlarni yaxshilab kesib oling, yon tomonlarini kesing.
2-qadam
Pomidorlarni tuzlang va ozgina maydalangan shakar seping. Pomidorga qalampir, quruq kekik yoki reyhan qo'shing. Pomidor bo'laklari ustiga zaytun moyini tushiring.
3-qadam
Sarimsoqni press orqali o'tkazing va pomidor bo'laklariga tasodifiy tartibda joylashtiring. Pomidorni 150 daraja qizdirilgan pechda uch soat davomida pishiring.
4-qadam
Tayyor pishirilgan pomidorlarni tayyorlangan idishlarga joylashtiring. Pishiriq varag'ida qolgan yog'ni pomidor solingan idishlarga solib, idishlarni vintli qovoqlari bilan burab, issiq joyga qo'ying, lekin pechni yana 30 daqiqa o'chirib qo'ying, silikon qolip yoki sochiqni ostiga bir necha marta buklangan holda joylashtiring. bankalar yuqori haroratdan yorilib ketmasligi uchun.
5-qadam
30 minut quruq sterilizatsiya qilingandan so'ng idishlarni pechdan chiqarib oling, teskari o'girib, to'liq sovushini qoldiring. Bankalarni adyol bilan o'rashga hojat yo'q.
