Lingonberry pirogi nafaqat juda mazali va xushbo'y xamir ovqatlar, balki ajoyib darajada foydali, chunki lingonberries issiqlik bilan davolashdan keyin ham ko'plab vitaminlarni saqlaydi.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - uch stakan un;
- - 2 stakan sut;
- - bir osh qoshiq quruq xamirturush;
- - 100 gramm sariyog ';
- - 1/2 stakan shakar;
- - ikkita tuxum;
- - vanilin sumkasi;
- - bir chimdik tuz.
- To'ldirish uchun:
- - ikki stakan lingonberry;
- - bir stakan shakar (iloji boricha kamroq);
- - bir osh qoshiq kraxmal.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Emaye kostryulkani oling, ichiga sut quying, shakar va tuz qo'shing va olovga qo'ying. Aralashmani ozgina qizdiring (taxminan 30 darajaga qadar), so'ng idishni idishdan olib tashlang va xamirturush, ikki stakan un qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring, sochiq bilan yoping, 30 daqiqaga iliq joyga qo'ying.
2-qadam
Yog 'eritib oling. Bir qozon xamirni oling, sovutilgan sariyog ', tuxum, qolgan unni qo'shing va qalin xamirga soling. Tovoqni iliq joyga qo'ying, xamir ikki marta ko'tarilishi kerak (bu taxminan 20-30 daqiqa davom etadi).
3-qadam
Pishirish varag'ini sariyog 'bilan yog'lang (ham sabzavot, ham sariyog'). Bir oz unni ish joyiga seping va xamirni ustiga tushiring. Xamirni ikkiga bo'ling (3: 1).
Kattaroq xamirni qo'llaringiz bilan ozgina eslang, so'ng uni pishirish varag'iga qo'ying va muloyimlik bilan qo'llaringiz bilan pishirish varag'iga bir tekis taqsimlang, yon tomonlarini hosil qiling.
4-qadam
Lingonberry rezavorlarini yuving, qoldiqlarni olib tashlang, quriting. Ularni shakar va kraxmal bilan aralashtiring (kraxmal lingonberry sharbati oqmasligi, balki jelega aylanishi uchun kerak).
To'ldirishni pirogning butun yuzasiga yoyib chiqing.
5-qadam
Qolgan xamirni yaxshi eslang, uni uch-to'rt millimetr qalinlikda rulon bilan yoyib chiqing, so'ngra uni bir santimetr kengligida lentalar bilan kesing. Xamir lentalarini o'rgimchak to'rining ustiga to'ldiring.
6-qadam
Pechni 180 darajaga qizdiring va ichiga pishirish varag'ini joylashtiring. 30-40 daqiqa davomida pishiring. Tayyor tortni sochiq bilan yoping va 20 daqiqa davomida sovushini qoldiring, so'ngra qismlarga bo'ling.
