Bug'doy va javdar unidan tayyorlangan mazali, ammo foydali pirog. Eng muhimi, mayin pirog, garchi u juda qoniqarli bo'lib chiqsa. Muzlatilgan sabzavot aralashmasi bezak uchun ishlatiladi.
Bu zarur
- - 1 stakan bug'doy uni;
- - 1 stakan javdar uni;
- - 1 stakan nohut;
- - 2 piyoz;
- - 150 ml suv;
- - 100 ml o'simlik moyi;
- - 5 tish sarimsoq;
- - qora qalampir, tuz, bezak uchun turli xil sabzavotlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Nohutni bir kechada suvga soling. Keyin pishganicha qaynatib oling - oshxonada bo'lsa, pechkada yoki bosimli pishirgichda.
2-qadam
Piyoz va sarimsoqni tozalang. Piyozni yarim halqalarni kesib oling va sarimsoqni ingichka bo'laklarga bo'ling. Issiq o'simlik moyi, qalampirni ta'mga soling. Oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
3-qadam
Bug'doy va javdar unidan xamirni suv va moy bilan yoğurun. Xamirni tuzlang, qo'l bilan yoğurun - u sizning qo'llaringizga yopishmasligi kerak. Xamir porloq bo'ladi.
4-qadam
Qovurilgan piyoz va sarimsoqni blender idishiga soling, tuzlang va qaynatilgan nohut bilan bir tekis bo'lguncha maydalang. Javdar unidagi bizning ochiq pirogimiz uchun plombani olasiz.
5-qadam
Pishiriladigan idishni o'simlik moyi bilan yoping, ichiga xamirni soling, uni yuzaga tekis taqsimlang. Xamir ustiga nohutni to'ldiring. Turli xil sabzavotlar bilan pirogning yuqori qismini bezang, siz muzlatilgan sabzavot aralashmasini sotib olishingiz mumkin - bu retsept uchun yaxshi ishlaydi, pirog juda to'yimli bo'ladi.
6-qadam
Idishni pechga qo'ying, ochiq nohut pirogini javdar unida 180 daraja haroratda taxminan 40 daqiqa davomida pishiring. Pishirgandan so'ng, tayyor pirojnoe darhol xizmat qilishi yoki oldindan sovutilishi mumkin.
