Alpen Gold Fruit Sponge Cookies-ni deyarli hamma yaxshi ko'radi. Ham sut, ham qora shokolad bilan mashhur bo'lib, u faqat uchta mahsulotni birlashtiradi: jele, pechene va shokolad. Nega buni o'zingiz qilmaysiz? Va agar siz uni bitta katta pirojnoe shaklida qilsangiz? Ushbu retsept bo'yicha diametri 30 sm bo'lgan ulkan pechene jeleli pirojnoe tayyorlash taklif etiladi.
Bu zarur
- 250 gramm un
- 250 gramm shakar
- 250 gramm sariyog '
- 4 ta katta tuxum
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1 choy qoshiq vanil mohiyati (afzal)
- 2 qop apelsin jeli (135 gramm paket)
- 100 gramm (bitta bar) qora shokolad (agar xohlasangiz sutli shokolad bilan almashtirilishi mumkin)
Ko'rsatmalar
1-qadam
Jelly pirojnoe retsepti to'ldirishni tayyorlash bilan boshlanishi kerak. Yoqimli apelsin jeli plomba olish uchun, ikki paket apelsin jelini suv bilan aralashtirishdan boshlang. Paket ko'rsatmalariga muvofiq jele tayyorlang, ammo suv miqdorini yarmiga bo'ling.
2-qadam
Issiq suyuqlikni olgandan so'ng, uni katta, sayoz idishga soling va muzlatgichga qo'ying. Jele juda yaxshi davolanishi kerak, aks holda u o'rmalab ketishi mumkin.
3-qadam
To'ldirish qattiqlashganda, siz jeleli pirojniy tayyorlashni davom ettirishingiz kerak - pirojniy qiling. Duxovkani 180 º C darajaga qadar qizdiring va dumaloq pishiriladigan idishni yog'lang. Pishiriladigan idishni avval qog'ozga qo'yib, qalam bilan doira chizib, so'ngra kesib oling va qolipning pastki qismiga qo'ying. Pastki qismi uchun qog'ozdan foydalaning va faqat qolipning chekkalarini moylang.
4-qadam
Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi yoki yog'och qoshiqdan foydalanib, sariyog 'va shakarni xira va yumshoq bo'lguncha aralashtiring. Aralashmada endi sariyog 'bo'laklari qolmaganini ko'rsangiz, ishingiz tugadi.
5-qadam
Aralashga tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Agar siz vanil mohiyatidan foydalanayotgan bo'lsangiz, uni aralashmada ushbu bosqichda qo'shing.
6-qadam
Agar kerak bo'lsa, ularni aralashga qo'shmasdan oldin pishirish kukuni va unni birlashtiring. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi bilan yaxshilab aralashtiring, aks holda jeleli pirojnoe siz istagan konsistentsiyaga ega bo'lmaydi.
7-qadam
Aralashmani tayyorlangan idishga quying. Oldindan isitiladigan pechda 180 º C da 30 daqiqa davomida pishiring. Kek ko'tarilishi kerak, oltin jigarrang va teginish uchun qattiq turing.
8-qadam
Qobiqni sovushini qoldiring, idishda 5 daqiqa davomida ushlab turing, so'ngra simli shkafga o'tkazing. To'liq salqin bo'lsa, uni xizmat qiladigan idishga soling. Shundan so'ng, pechene kekini jele bilan yig'ishingiz mumkin.
9-qadam
Jele juda yaxshi o'rnatilganligiga ishonch hosil qiling. Agar shunday bo'lsa, ushbu bosqichga o'ting. Agar yo'q bo'lsa, u juda qiyin bo'lguncha kuting. Jelni idishdan pichoq, egiluvchan spatula yoki unga juda ko'p zarar etkazmaydigan har qanday vosita bilan chiqarib oling. Keyin kosani qobiqning o'rtasiga burang. Jele, ehtimol biroz istaksiz ravishda tushib ketishi mumkin, ammo idishning pastki qismiga bir nechta urish bilan u siljishi kerak.
10-qadam
Mikroto'lqinli pechda shokoladni idishda eritib oling. Yonishdan juda ehtiyot bo'ling: uni 1 daqiqa qizdiring, olib tashlang va aralashtiring va agar u erimasa, tanaffuslar bilan 30 soniya davomida bir necha marta qizdiring. Shu bilan bir qatorda, shokoladni mikroto'lqinli pech bo'lmasa, suvli hammomda (qaynoq suv solingan idishda) eritishingiz mumkin.
11-qadam
Eritilgan shokoladni bir necha daqiqaga sovutib turing, chunki jeleni tepaga quyayotganda tasodifan eritib yuborishingiz mumkin. Jelly markazidan shokolad qoplamasini boshlang, shokolad kekning yon tomonlariga tushishiga imkon bering. Shokolad qatlamini spatula yoki qoshiq bilan tekislang.
12-qadam
Jelly tortini shokolad qotguncha salqin joyda qoldiring. Xizmat qiling va rohatlaning!
