Smorodina-tvorogli jeleli pirojnoe uzoq vaqt davomida tayyorlanadi, ammo sizning mehnatingiz natijasi oilangiz tomonidan maqtovga sazovor bo'ladi. Bunday shirinlik bilan har qanday choy partiyasi muvaffaqiyatli bo'ladi. Kekni tayyorlash uchun siz ham yangi smorodina mevalarini, ham muzlatilgan mevalarni olishingiz mumkin, shuningdek, smorodina o'rniga ko'k ham mos keladi.
Bu zarur
- - 3 stakan qaymoq 20% yog ';
- - 1 dona pechene keki;
- - 1 stakan smorodina yoki ko'k;
- - 1 stakan shakar;
- - 250 g tvorog;
- - 30 g jelatin;
- - vanil shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Jelatin ustiga 1/2 stakan sovuq suv quying, shishish uchun yarim soatga qoldiring, so'ngra suv hammomida eritib oling.
2-qadam
Kremni yarim shakar bilan qamchilamiz, ustiga maydalangan tvorog va vanil shakar qo'shing (ko'pirtirishni to'xtatmang!), Bir necha daqiqa davomida birga urting. Olingan tvorog kremiga 3/4 jelatin qo'shing, mikser bilan urting.
3-qadam
Qolgan shakarni 1/4 stakan suv bilan to'kib tashlang, qaynatib oling, shakar to'liq erimaguncha qaynatiladi. Shundan so'ng, shakarni qolgan jelatin bilan birlashtiring, yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Jelatin siropining yarmini qolipga quying, qattiqlashishi uchun muzlatgichga 20 daqiqa qo'ying. Muzlatilgan qatlam ustiga smorodina soling, qolgan shakar siropi bilan to'ldiring, muzlatgichga 30-40 daqiqaga qo'ying. Shundan so'ng, ustiga tvorogli jele qo'ying, silliqlang, muzlatgichga yarim soatga qo'ying.
5-qadam
Kekni ustiga shimgichni torti bilan yoping, uni tvorogli jelega ozgina bosing, tortni 2-3 soat davomida butunlay qotib qolguncha olib tashlang.
6-qadam
Pechene pastki qismida, jele esa tepada bo'lishi uchun xizmat qilishdan oldin tortni laganga aylantiring.
