Limonli jeleli pirojnoe - bu pechene va nozik kremning kombinatsiyasi. Bunday noziklik nafaqat didi, balki ajoyib qiyofasi bilan ham qalblarni zabt etadi. Men darhol ushbu shirinni tayyorlashni taklif qilaman.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - tuxum - 2 dona;
- - shakar - 100 g;
- - un - 100 g;
- - vanil shakar - 1 paket.
- Krem:
- - qaymoq 25% - 250 g;
- - qaymoq 33% - 100 g;
- - shakar - 100 g;
- - jelatin - 1 osh qoshiq;
- - limon sharbati - 1 choy qoshiq;
- - limonli jele - 2 paket.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxumlarni sindirib, oqsillarni sarig'idan ajrating. Birinchisini alohida idishda oddiy va vanil shakar bilan birlashtiring. Olingan aralashmani urting. Keyin tuxum sarig'ini qo'shing, lekin asta-sekin va birdaniga emas. Unni elakdan o'tkazing va kichik bo'laklarga quying. Ushbu ingredientlarni qo'shganda, massani doimiy ravishda aralashtirishni unutmang. Kelajakdagi pechene uchun xamir tayyor.
2-qadam
Olingan xamirni yig'iladigan pishiriladigan idishga soling va uni to'liq pishguncha 180 gradusgacha qizdirilgan pechda pishirish uchun yuboring. Keyin qandolatni 2 ta teng tortga bo'ling.
3-qadam
Jelatinni alohida stakanga o'tkazing va 5 osh qoshiq suv bilan yoping. U shishib ketganda, smetana bilan maydalangan shakarni birlashtiring va aralash qalinlashguncha urting. Kremni bo'shashgan plastinaga joylashtiring va uni ham ko'pirtiring. Keyin ularni shakar-smetana massasiga qo'shing. Shishgan jelatinni pechka ustiga isitib eritib oling va u erda limon sharbati bilan qo'shib qo'ying. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Pechene pishiriqlarini limonli suv bilan yaxshilab namlang. Keyin ulardan birini pishiriladigan idishga soling va ustiga jelatinli massaning yarmini qo'ying. Uni ikkinchi tort qatlami bilan yoping va qolgan krem bilan surtib chiqing. Qanday bo'lmasin, uni sovuqda taxminan 60 daqiqa davomida joylashtiring.
5-qadam
Ayni paytda, limonli jele tayyorlang. Ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlang va sovib turing.
6-qadam
Sovutilgan jelni moyli pirojnoe bilan qolipga soling va uni butun yuzaga teng ravishda taqsimlang. Idishni muzlatgichga qaytaring, lekin butun kecha uchun. Limonli jele keki tayyor!
