Qalampir bolgarcha deb nomlanishiga qaramay, u Shimoliy Amerikadan keladi.
Endi do'konlar va sabzavot bozorlarining javonlarida siz har xil rang va o'lchamdagi juda ko'p miqdordagi qalampirni ko'rishingiz mumkin, qalin qalin devorlari esa juda ishtahaga o'xshaydi. Va bu organizmga qanchalik foydali ta'sir qiladi, qon aylanish tizimini yaxshilaydi, saraton kasalligining oldini olishda foydalidir, terini yoshartiradi, qon bosimini pasaytiradi, tanani S vitamini bilan to'ydiradi, homilador ayollar uchun zarur va homiladorlikni rejalashtirish paytida ko'z charchoqlarini yo'qotishga yordam beradi., darvoqe, eng ko'p vitaminlar urug'larning asosiy qismi to'plangan poyaning yonida joylashgan.
Taxminan 20 yil oldin, Sibirda ular qalampir etishtirish mumkinligi haqida hatto o'ylamagan edilar, ammo endi nima uchun, chunki har qanday lazzat uchun ham, konus shaklida ham, tasvirlar ham mavjud emas. Ammo Sibir uchun katta, suvli va yorqin qalampirni zararkunandalar yemasligi uchun, ular qalin devorlari bilan emas, balki latta kabi bo'lmasligi uchun qanday qilib o'stirish muammosi qoldi. Keling, buni tushunishga harakat qilaylik.
Albatta, qalampir Sibir iqlimida va haqiqatan ham Rossiyada ko'chatlardan o'stirilishi kerak. Biz hijob kostryulkalariga ekamiz, shunda darhol ularni ochiq erga soling, chunki qalampir uchun yig'ish uning ildiz tizimiga juda yaxshi ta'sir qilmaydi. Uni stakan ostiga yoki plyonka ostiga va derazaga qo'yganingizga ishonch hosil qiling, yon tomoni quyoshli bo'lishi kerakligini unutmang, qalampir iliqlikni juda yaxshi ko'radir. Tuproqning qurib ketishiga yo'l qo'ymang, ular ham namlikni yaxshi ko'radilar, lekin o'simlik "qora oyoq" bilan kasal bo'lib qolmasligi uchun ortiqcha qilmang, ular uchun issiqxona effektini yarating va ular sizga yaxshi hosil bilan minnatdorchilik bildiradilar. Birinchi barglar paydo bo'lganda, uy issiqxonasini yasashga yoki ustiga plastik stakan bilan yopishga arziydi. Ochiq erga ekishdan ikki hafta oldin, qalampir harorat o'zgarishiga tayyorlanishi kerak, boshqacha qilib aytganda, temperaturasi o'zgarishi kerak, oldin ko'chatlarni bir yarim soat yoki bir yarim soat tashqariga yoki balkonga olib chiqib, vaqtni asta-sekin oshirib boring shuning uchun ochiq erga ekish paytida qalampir ko'cha haroratiga tayyor bo'ladi.
Ochiq maydonda, avval qalampir, ayniqsa, Sibir kechalarida folga solinishi kerak. Va shuning uchun hech qanday tashvish, mo'l-ko'l sug'orish, yumshatish, oziqlantirish va zararkunandalarga qarshi kurash yo'q, masalan ro'yxat uzoq, ammo aslida bu besh daqiqalik ish. Qish uchun qalampirni muzlatish mumkin, siz lazzatli lecho pishirishingiz mumkin, siz shoxsiz butun marinadlashingiz mumkin, va qishda siz qalampir bilan to'ldirishingiz mumkin, minglab retseptlar, xayol va hamma narsaga boy hosil bor!
