Qisqichbaqa tayoqchali salatlar oshpazlik mutaxassislarini nafaqat o'z ta'mi bilan, balki ularni tayyorlashning soddaligi bilan ham o'ziga jalb qiladi. Klassiklardan tortib, g'ayrioddiy ingredientlarni talab qiladigan g'ayrioddiy retseptlarga qadar turli xil retseptlar mavjud.
Bu zarur
-
- 200 g qisqichbaqa tayoqchalari;
- 2-3 ta qaynatilgan tuxum;
- bir quti shirin makkajo'xori;
- yashil no'xat;
- mayonez yoki o'simlik moyi;
- bir funt kalmar;
- qizil ikra kavanozi;
- 1-2 bosh sarimsoq;
- 100-150 g qattiq pishloq;
- 2-3 yangi bodring;
- 2-3 yangi pomidor;
- bir necha choyshab xitoy karam;
- ko'katlar;
- tuz va ziravorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qisqichbaqa tayoqchasi salatining klassik retsepti deyarli hamma uchun ma'lum. Ikki yoki uchta tuxumni qattiq qaynatib oling, so'ngra ularni qisqichbaqa tayoqchalari bilan yaxshilab maydalang, so'ngra makkajo'xori qo'shing, so'ngra idishni mayonez bilan to'ldiring va yaxshilab aralashtiring, ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar qo'shing. Bundan tashqari, ushbu klassik retseptga konservalangan yashil no'xat, mayda to'g'ralgan tuzlangan bodring va yashil piyozni qo'shishingiz mumkin va mayonez zaytun yoki xantal yog'i bilan almashtirilishi mumkin.
2-qadam
Dengiz mahsulotlari yordamida yanada ekzotik taomni olish mumkin. Yangi yoki muzlatilgan kalamarni eritib bo'lgandan keyin bir necha daqiqa davomida suvga qaynatib oling. Qisqichbaqa tayoqchalarini va bir nechta tuxumni maydalab, to'g'ralgan o'rta kalamar bo'laklari bilan birlashtiring. Shundan so'ng, idishni mayonez bilan to'ldiring va salatani bezash uchun ustiga qizil ikra qo'ying, uni boshqa ingredientlar bilan aralashtirmasdan.
3-qadam
Qisqichbaqa tayoqchalari bilan sho'r sarimsoq salatini ham tayyorlashingiz mumkin. Har qanday qattiq pishloq, masalan, "ruscha", qirg'ichdan o'tkazing yoki maydalang, hosil bo'lgan pishloq talaşini tug'ralgan tuxum, qisqichbaqa tayoqchalari va konservalangan makkajo'xori bilan aralashtiring. Bir juft bosh sarimsoqning sharbatini siqib oling va uni salatga qo'shing. Idishni aralashtiring, so'ngra mayonez bilan qisqichbaqa salatini ziravorlang va yana aralashtiring.
4-qadam
Engil ovqatlarning muxlislari Qisqichbaqa tayoqchalari bilan sabzavotli salat tayyorlashlari mumkin. Ikki yoki uchta yangi bodring va pomidorni oling, ularni tozalang va sabzavotlarni mayda bo'laklarga bo'linib oling, so'ngra tug'ralgan Qisqichbaqa tayoqchalari va xitoy karam barglari bilan aralashtiring. Ushbu engil salatni kiyish uchun siz mayonezdan emas, balki o'simlik moyidan foydalanishingiz kerak. Va nihoyat, salatga ko'katlar qo'shing, shundan so'ng siz tayyor ovqatni yaxshilab aralashtirishingiz kerak.
