Yaponiya Qisqichbaqa tayoqchalarining vatani hisoblanadi. Mish-mishlarga ko'ra, u erda ushbu mahsulot qo'shilgan birinchi salat retseptlari bor edi. Dastlab, Qisqichbaqa tayoqlari Qisqichbaqa go'shtidan qilingan. Ammo bu noziklik hisoblangani va juda qimmat bo'lganligi sababli, temir tayoqchalar surimi - oq baliq go'shtidan ishlab chiqariladi. Qisqichbaqa tayoqchalari yordamida Mimoza salatasi kabi ko'plab qiziqarli gazaklar tayyorlash mumkin.
Bu zarur
- - Qisqichbaqa tayoqchalari - 1 dona;
- - piyoz - o'rtacha 1 bosh;
- - yashil olma - 2 dona;
- - qattiq pishloq - 100 gramm;
- - tovuq tuxumlari - 5 dona;
- - sariyog '- 50 gramm;
- - mayonez - 800-100 gramm;
- - yarim limon;
- - ta'mga ziravorlar va ziravorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baliq konservalari qo'shilgan holda tayyorlanadigan an'anaviy "Mimoza" salatasi ko'pchilik uy bekalariga tanish. Ammo tajriba qilishni va mehmonlarini hayratda qoldirishni yaxshi ko'radigan xonimlar Mimozaga qisqichbaqa tayoqchalarini qo'shishni boshladilar. Bu taomga yangi lazzat va o'ziga xoslik bag'ishladi.
2-qadam
Shunday qilib, agar salat uchun barcha ingredientlar mavjud bo'lsa, unda siz gazak tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Tuxumni sovuq suv bilan kastryulga soling, pechka ustiga qo'ying. 10-15 daqiqa davomida pishiring. Suyuqlik qaynatilgandan keyin vaqt qayd etiladi. Tuxumni qaynatganda, ularni sovuq suv bilan yoping. Bu ularni yaxshiroq tozalashga va tez sovib ketishiga yordam beradi. Ulardan qobiqni olib tashlang, oqsillarni sarig'dan ajrating.
3-qadam
Ikkita chuqur piyolani oling. Oqlarni qo'pol qirg'ichdan foydalaning. Sariqlarni boshqa idishga soling va vilkalar bilan maydalang.
4-qadam
Endi qisqichbaqa tayoqchalarini mayda bo'laklarga bo'ling. Ular ilgari eritilib, tozalanishi kerak.
5-qadam
Olmalarni suv ostida yuvib tashlang. Sochiq bilan quriting, tozalang, yadroni va boshqa qutulish mumkin bo'lmagan qismlarni olib tashlang. Tayyorlangan mevalarni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Siz yarim limon sharbati bilan sepishingiz kerak bo'lgan bir xil gruel olasiz.
6-qadam
Piyozni tozalang, yuving va juda mayda maydalang. Keyin suzgichga solib, ustiga qaynoq suv quying. Bu piyozning ta'mini yanada yaxshilaydi. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
7-qadam
Barcha taomlar tayyor bo'lgach, siz salatni shakllantirishingiz mumkin. U qatlamlarga yotqiziladi, shuning uchun tekis plastinka yoki yuqori tomonlari bilan salat piyolasini olish tavsiya etiladi. Aperatifning birinchi qatlami - Qisqichbaqa tayoqchalari. Yuqoridan, ular unchalik yog'li bo'lmagan mayonez bilan xushbo'ylashtiriladi. Ikkinchi qatlam - kuydirilgan piyoz va maydalangan oqsillar, tepada mayonez. Uchinchi qavat - olma, tuxum sarig'i va ular ustiga ozgina mayonez. Endi muzlatilgan sariyog 'bo'lagini oling va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Yog 'to'rtinchi qatlam bo'ladi - moylangan sarig'lar ustiga yotish. Barchasini pishloq bilan seping.
8-qadam
Endi salatni 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'yishingiz kerak. Eng yaxshisi, gazakni tun bo'yi ho'llash. Bu uni yanada mazali qiladi. Xizmat qilishdan oldin salatni novdalar va zaytun bilan bezang. Tuzli va achchiq ovqatlarni afzal ko'rganlar uchun, har bir tuyadi qatlamini sevimli ziravorlaringiz bilan ziravor qilish tavsiya etiladi. Asosiysi, uni haddan tashqari ko'tarmaslik kerak, aks holda salat o'ziga xos ta'mini yo'qotadi. Qisqichbaqa tayog'idan mimoza salatasi tayyor!
