Tuzlangan achchiq qalampir - bu qalampirning achchiq ta'midan bahramand bo'lish va ushbu mahsulotning yil davomida foydali xususiyatlarini olish uchun ajoyib imkoniyat. Tuzlamani tayyorlash uchun siz qizil va yashil, shuningdek sariq va qora achchiq qalampirdan foydalanishingiz mumkin. Tuzlangan achchiq qalampir yurak-qon tomir tizimini yaxshilaydi va immunitet tizimini mustahkamlaydi.
Bu zarur
- Achchiq qalampir (qizil, sariq, yashil, qora) - 1 kilogramm
- Sarimsoq - 2 bosh
- Allspice - ta'mga
- Taste uchun chinnigullar
- Dereotu - ta'mga
- Sirka (9%) - 3 osh qoshiq
- Tuz - 4 choy qoshiq
- Shakar - 1 choy qoshiq
- Suv
Ko'rsatmalar
1-qadam
Har qanday rangdagi kapsikumlar tuzlash uchun javob beradi. Idishdagi qalampirni almashtirish uchun turli xil ranglarni olish yaxshidir. Qalampirni yaxshilab va ehtiyotkorlik bilan yuving va har bir qalampirni vilka bilan sanchib oling. Bundan tashqari, uzun sopi olib tashlash kerak. Qalampir dumlarini qisqartirish mumkin yoki yo'q - bu sizning xohishingizga bog'liq.
2-qadam
Kelajakda siz ko'katlar tayyorlashingiz kerak. Sarimsoqni tozalang va maydalang, buni sarimsoq pressi bilan qilishingiz mumkin. Dereotu yuving, kerakli miqdordagi qalampir, chinnigullar va boshqa ziravorlarni tayyorlang.
3-qadam
Qalampir tuzlamoq tayyorlang: 1 litr suv uchun 3 osh qoshiq sirka (9%), 4 choy qoshiq tuz va 1 choy qoshiq shakar, har xil ziravorlar: arpabodiyon, qalampir va chinnigullar (ta'mga qarab) qo'shing. Olingan tuzlamani qaynatib, keyin sovushini qoldiring. Endi tuzlamoq foydalanishga tayyor.
4-qadam
Tozalangan sarimsoq, qalampir, o'tlarni (ta'mga qarab) idishga soling va tuzlamoqni hammasini to'kib tashlang. Qalampirni qizil va yashil, yashil va sariq ranglar bilan almashtirib, idishlarga soling. Qalampir idishini plastik qopqoq bilan yoping va plastinka yoki laganda ustiga bir necha kun qo'ying. Iltimos, e'tibor bering, shu vaqt ichida tuzlamaning bir qismi kavanozdan oqib chiqishi mumkin. Bir idishda tuzlangan qalampirni xona haroratida saqlang.
5-qadam
Qalampir chiroyli va bir hil rangga ega bo'lishi uchun uni makkajo'xori po'stlog'idan olib tashlangan barglar bilan tepaga yopish tavsiya etiladi. O'zingizning xohishingiz bilan qiling.
6-qadam
Shundan so'ng, qalampir idishini mahsulot yetib boradigan qorong'i va salqin joyga qo'ying. Bankingizni bir necha kun tomosha qiling.
7-qadam
Achchiq tuzlangan qalampir rangini o'zgartirib, zaytun rangiga aylanishi bilanoq, bu uning tayyorligini bildiradi. Zaytun rangi - bu tayyor tuzlangan sabzavotlarning rangi. Yoqimli ishtaha!
