Dengiz maxsulotlari kokteyli - bu ahtapot, kalamar, midiya, qisqichbaqalar va boshqa ko'plab dengiz maxsulotlari aralashmasi. Ushbu tarkibiy qism bilan ko'plab ekzotik, sog'lom va mazali taomlarni tayyorlash mumkin.
Bu zarur
-
- Birinchi retsept:
- 400g dengiz maxsulotlari kokteyli;
- sabzavot aralashmasi (bolgar qalampiri
- yashil loviya
- pomidor
- seldr
- qovoqcha
- sabzi) 350g;
- o'simlik yog'i;
- soya sousi;
- ta'mga ko'ra yangi ko'katlar;
- sarimsoq 1-2 tish.
- Ikkinchi retsept:
- dengiz maxsulotlari kokteyli 500 g;
- marul barglari aralashmasi va qizil chard (Tango Mix "Belaya Dacha") 100 g;
- soya sousi 2 osh qoshiq l.;
- sarimsoq chinnigullari 2 dona;
- o'simlik yog'i 1 osh qoshiq. l.
- Sos uchun:
- yog 'smetana (kamida 25%)
- yoki krema fraiche) 2 osh qoshiq. l.;
- ohak sharbati 2 osh qoshiq. l.;
- zaytun moyi 2 osh qoshiq l.;
- quritilgan pomidor 1 choy qoshiq;
- jigarrang shakar 1 choy qoshiq;
- ta'mga qalampir.
- Uchinchi retsept:
- dengiz kokteyli 1 to'plam (1 kg);
- 100 g qovurish uchun sariyog ';
- 6 tish sarimsoq;
- tomat pastasi 1 osh qoshiq l.;
- chili qalampiri 1 dona;
- chilli 0,5 choy qoshiq;
- mayda maydalangan limon limonchasi 2 choy qoshiq;
- yarim limon sharbati;
- arpabodiyon
- maydanoz dastasi;
- konyak.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Og'ir dipli skovorodkani oling va unda bir necha osh qoshiq o'simlik moyini qizdiring. Sarimsoqni barglar bilan kesib oling va idishga soling. Tenderga qadar qovuring, keyin olib tashlang. Endi dengiz maxsulotlari kokteylini qo'ying va taxminan bir daqiqa davomida uni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yuqori haroratda qovuring.
2-qadam
Pomidor, yashil loviya, bolgar qalampiri, sabzi, o'tlar va qovurg'ani qo'shing. Barcha ingredientlarni taxminan etti-o'n daqiqa davomida pishiring. Agar suyuqlik juda oz bo'lsa, ozgina suv qo'shing. Tayyor dengiz mahsulotlari va sabzavot aralashmasini soya sousi bilan to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Siz boshqa retseptni tanlashingiz mumkin. Dengiz mahsulotlarini silkitib muzdan tushiring va uni suzgichga soling, barcha suyuqlikni to'kib tashlang. Sarimsoqni mayda maydalab, bir osh qoshiq o'simlik moyiga qovuring. Dengiz maxsulotlari kokteylini idishga soling va yoping, uch-to'rt daqiqaga qoldiring.
4-qadam
Endi asosiy sousni tayyorlang. Qalampir, bir choy qoshiq jigarrang shakar va quritilgan pomidor, ikki osh qoshiq ohak sharbati, zaytun moyini birlashtiring. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, so'ngra ikki osh qoshiq qaymoq smetana qo'shing. Endi siz dengiz maxsulotlari kokteyli va sousni aralashtirishingiz mumkin. Ustiga sesame urug'i soling.
5-qadam
Siz dengiz kokteylini boshqa usul bilan qovurishingiz mumkin. Dengiz mahsulotlarini muzdan tushiring, yuving va quriting. Chili qalampirini oling va undan barcha urug'larni olib tashlang, so'ngra mayda maydalang. Oltita sarimsoq chinnigullarini maydalang. Qovurilgan idishda 100 g sariyog 'eritib, chili va sarimsoq qo'shing. Taxminan ikki daqiqa davomida katta olovda panjara qiling.
6-qadam
Endi dengiz maxsulotlari kokteylini idishga soling. Aralashmani yuqori olovda qovuring. Ortiqcha bulonni alohida shishaga to'kib tashlang va keyin boshqa maqsadlarda foydalaning. Bir osh qoshiq tomat pastasi qo'shing, ta'mga ko'ra chili kukuni, biroz ko'proq jigarrang.
7-qadam
Aralashga ikki choy qoshiq limon va limon sharbati, o'tlarni soling. Tayyorlangan dengiz maxsulotlariga har qanday kuchli ichimlik bilan ozgina seping va ozgina yoqing. Spirtli ichimliklar to'liq yoqilguncha kuting. Dengiz kokteyli tayyor.
