Kalamar go'shti nafaqat to'yimli, balki vitaminlar, oqsil va iz elementlariga boy. To'g'ri pishirilgan kalamar mazali, xushbo'y, yumshoq, og'izdan sug'oriladigan va hazm bo'lishi oson.
Bu zarur
-
- Kalmar
- tuz
- qalampir no'xati
- dafna yaprog'i
- pan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kalamarni tayyorlashdan oldin, siz uni tozalashingiz kerak. Buning uchun muzlatilgan kalamarni idishga solib, ustiga qaynoq suv quying. Bunday holda, teri burishishni boshlaydi. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang va plyonkalarning qoldiqlarini suv ostida tozalang, ichki va akkordlarni olib tashlang.
2-qadam
Xo'sh, kalamarni qanday qilib to'g'ri pishirish kerak? Kastryulda suvni qaynatib oling, dafna yaprog'i, tuz, qalampir no'xatini qo'shing.
3-qadam
Suv qaynatilgandan so'ng, bitta kalamarni tushirish kerak. O'nga sanab, yaroqli qoshiq bilan olib tashlang. Suv yana qaynab ketishini kuting va keyingi kalmarni tushiring.
4-qadam
Ushbu tayyorgarlik bilan kalamar kattaligi kichraymaydi, ular yumshoq va mazali bo'ladi. Pishgan kalamar yangi bodring bilan yaxshi mos keladi. YOQIMLI ISHTAHA!!!