Kalamar go'shti deyarli 100% oqsil bo'lib, ular tanamiz tomonidan osonlikcha so'riladi. Uning tarkibidagi taurin qonda xolesterin miqdorini pasaytirishga yordam beradi, qon bosimini barqaror qiladi va sklerotik ta'sir ko'rsatadi. Kalamar go‘shtida uchraydigan E vitamini va selenyum tanadan og‘ir metallarning zararli tuzlarini olib tashlaydi. Bu bolalarga ham berilishi mumkin bo'lgan parhez mahsulotidir. Sizga har qanday ovqatni bezattiradigan qovurilgan kalamar pishirishni maslahat beramiz.
Bu zarur
-
- Squidlar - 0,5 kg,
- Tovuq tuxumi 3 dona,
- Non po'sti - 100 gramm,
- O'simlik yog'i,
- Tuz
- qora qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Muzlatilgan kalamarlarni muzdan tushiring, ularni oqava suvda yuving. Agar kalamar tozalanmagan bo'lsa, xitinli plastinalarni dumidan chiqarib oling va har birini qaynoq suvga birin-ketin 2-3 soniya tushiring. Qisqichbaqani yana sovuq suv bilan yuvib tashlang, teringizni qo'llaringiz bilan qirib tashlang.
2-qadam
Yog'och bolg'acha bilan kalamushlarni ozgina urib, kengligi 1, 5 - 2 santimetr bo'lgan katta halqalarni kesib, ozgina tuzlang va qalampir bilan aralashtiring. Tuxumni urting, ularga tuz va qalampir qo'shing.
3-qadam
Qovurilgan idishni oldindan qizdiring, ichiga yog 'tushiring. Har bir kalamar luqmasini kaltaklangan tuxumlarga, so'ngra non bo'laklariga soling. Skovorodkaga joylashtiring va ikkala tomonni qovuring. 1, 5 - 2 daqiqadan ko'p bo'lmagan har ikki tomonni qovuring.
4-qadam
Qovurilgan kalamarni idishga soling, mayda to'g'ralgan o'tlarga seping va xizmat qiling.
