Simit xamirturush xamiridan, tvorogdan, pirojnoe va hatto kartoshkadan tayyorlanadi. Shakl ularning barchasini birlashtiradi - shoxlarni eslatuvchi ikkita egri uchi bilan biroz cho'zilgan. Nemis oshxonasida, ayniqsa, Rojdestvo uchun pishirilgan turli xil kichik qumli simitlar mavjud.
Bu zarur
-
- 200 g margarin
- Xamir uchun 100 g shakar
- yarim vanil podasi
- 100 g bodom
- 260 g un
- Sepish uchun 50 g shakar
- 8 g vanil shakar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ushbu bagels "vanilla kipferli" deb nomlanganligi sababli, ular juda boy va vanilga aylanishi aniq. Ularni tayyorlash uchun idishga margarin soling, shakar qo'shing, bir-biringiz bilan aralashtiring va bir hil massaga ega bo'lguncha yoğurun. Vanil podasini ikkiga bo'ling, tarkibini qirib tashlang, margaringa qo'shing.
2-qadam
Bodomni maydalab olish mumkin yoki tegirmon yoki oziq-ovqat protsessori bilan maydalash mumkin. Yong'oqni un bilan birlashtiring, bir stakan margarin va shakar qo'shing, elastik xamir yoğurun. Xamirni to'pga aylantiring, oziq-ovqat plyonkasi yoki folga bilan o'rab oling, muzlatgichda kamida bir soat turing.
3-qadam
Sovutilgan xamirni 4 sm diametrli rulonga aylantiring va 2 sm yuvish vositasi bilan kesib oling. Har biridan flagellumni yoying, unga simit shaklini bering.
4-qadam
Pechni 190 ° S ga qadar qizdiring. Pishiriq varag'ini pergament qog'oz bilan tekislang, ustiga simitlarni joylashtiring va pechga 10 daqiqaga qo'ying. Tayyor simitlar och jigarrang bo'lishi kerak.
5-qadam
Bargni pechdan olib tashlang, qolgan shakarni vanilin bilan aralashtiring, issiq pishirilgan mahsulotlarga seping. Rulolarni pishirish varag'idan to'liq sovib ketguncha olib tashlamang, aks holda ular buzilishi mumkin. Va faqat ular sovuq bo'lganda, ularni qalay qutiga solib qo'yishingiz mumkin, unda bu Rojdestvo pishiriqlari juda uzoq vaqt davomida tiniq va yangi bo'lib qolishi mumkin.
